冰糖雪梨银耳羹的制作方法（营养丰富、清润爽口的夏日甜品）

美食推荐 2024年03月30日 14:21 161 游客

夏季气温高，容易出汗，容易失水，而雪梨就是夏季天然的补水利器。和银耳一起煮成冰糖雪梨银耳羹，不仅味道鲜美，还能清润爽口，滋补养颜。下面就来介绍一下制作方法。

准备食材

准备好需要的食材：1个中等大小的新鲜雪梨、50克干银耳、适量冰糖和清水。

泡发银耳

将50克干银耳放入清水中浸泡，约3-4小时后银耳变软，用手撕成小块。

处理雪梨

将新鲜雪梨去皮去核，切成小块，备用。

煮银耳

将泡发好的银耳放入锅中，倒入适量清水（没过银耳即可），大火煮沸后转小火，煮约20分钟至银耳熟软。

煮雪梨

将切好的雪梨倒入锅中，继续煮约5分钟至雪梨变软。

加入冰糖

将适量的冰糖加入锅中，继续煮约5分钟至冰糖全部融化。

煮汁收浓

将火调至大火，快速煮沸，收汁收浓，成为汤汁状。

关火降温

将火关掉，让冰糖雪梨银耳羹冷却一会儿。

盛出装碗

将冷却好的冰糖雪梨银耳羹盛出来，装入碗中。

制作小面团

将适量的面粉加入适量的水，揉成小面团备用。

做小白兔

将小面团搓成小白兔形状，放在冰糖雪梨银耳羹上面，即可点缀。

清甜口感

冰糖雪梨银耳羹呈现出清甜口感，既有银耳的滋润，也有雪梨的鲜甜。

补益健康

银耳富含胶质、矿物质等多种营养成分，有滋阴润燥、养颜美容等功效，是夏季很好的营养补益食品。

易消化吸收

雪梨含有多种维生素和矿物质，还含有果酸，有解渴、生津止渴的功效，易于被人体消化吸收。

冰糖雪梨银耳羹的制作简单易行，味道清爽可口，营养丰富，是夏季常见的甜品之一。希望大家在夏季尝试制作，享受这份清润爽口的美味。

标签：雪梨

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