滋润清热感受纯净活力满满银耳雪梨糖水（利于健康甘甜可口家庭必备）

菜谱大全 2024年04月09日 15:16 236 游客

人们都说“春天养生秋天冬”，而银耳可是既能清热又能滋润肺，常常成为很多人的首选食材。加上雪梨和冰糖的补益功效，熬制成银耳雪梨糖水，更是一款营养丰富的美食。接下来，我们来一起了解一下银耳雪梨糖水的做法吧！

一、准备银耳、雪梨、冰糖等原料

银耳是银耳雪梨糖水的核心原料，选用新鲜无损的干货或者新鲜银耳都可。雪梨的品质也是非常关键，要选择外表完整、手感有弹性、肉质细腻的雪梨。冰糖要选用无添加的纯天然冰糖。

二、银耳泡发

将银耳用清水泡发，泡发时间最好在2-3小时，直到银耳变得柔软且发大。泡发时可以用温水泡，这样时间会更短。

三、雪梨去皮核

将雪梨洗净去皮，然后将雪梨切成两半，用勺子将雪梨核挖出来。

四、银耳清洗

将泡发好的银耳放入清水中清洗干净，去除杂质。

五、银耳切块

洗净后的银耳沥干水分，用剪刀将银耳切成小块备用。

六、准备水和冰糖

取适量水和冰糖放入锅中，开小火煮开，不断搅拌至冰糖完全融化。

七、加入银耳

将银耳倒入锅中，继续用小火煮开。

八、加入雪梨

将雪梨放入锅中，用小火煮开。

九、调整火候

待银耳和雪梨都放入锅中后，可以稍微调大火力，再次煮沸一分钟。

十、换小火

再次煮沸后，将火候调至小火，继续煮20-30分钟。

十一、加入适量清水

如果糖水过浓，可以适量加入清水，使口感更加清新。

十二、煮至成品

不断翻动银耳和雪梨，直到银耳变得透明，水汁也变得浑浊，就可以出锅了。

十三、食用

将银耳雪梨糖水倒入碗中，根据口味适量加入适量的汤汁，即可享受美食了。

十四、注意事项

银耳雪梨糖水虽然味道鲜美，但是也要注意少量多次饮用，避免过度食用引起身体不适。

十五、

银耳雪梨糖水既清香又甜美，不仅可以解渴消暑，还能带给我们健康营养的享受。无论是家庭日常饮用还是宴客必备，都是一道不容错过的美食佳品。

标签：银耳

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