健康美味的青椒木耳炒腐竹（清爽可口，色香味俱佳）

精选菜谱 2024年04月28日 12:27 352 游客

青椒木耳炒腐竹是一道家常菜，也是一道健康美味的素菜。它以青椒、黑木耳、腐竹为主要材料，口感清爽，味道鲜美。这道菜肴既可作为主食，也可作为下饭菜，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。

1.准备食材，青椒去籽切丝，黑木耳泡发切成小块，腐竹切成长条状。

2.炒锅倒入适量食用油，烧至六成热。

3.倒入腐竹，翻炒至微黄色时捞出备用。

4.炒锅再加适量油，放入青椒丝，大火翻炒至青椒变软。

5.加入黑木耳块，继续翻炒一分钟。

6.倒入腐竹，继续翻炒一分钟。

7.加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀。

8.离火前撒上葱花即可。

9.青椒是一种富含营养的蔬菜，富含维生素C和胡萝卜素等。

10.黑木耳富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及矿物质。

11.腐竹则是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，具有很高的营养价值。

12.这道青椒木耳炒腐竹，三者的搭配非常适宜，既美味又营养。

13.炒的时间不能太长，否则青椒和黑木耳会失去营养和口感。

14.可以根据自己的口味适当调整盐和鸡精的用量。

15.这道菜色香味俱佳，开胃消食，既适合在家用餐，也适合在聚餐时拿来分享。

青椒木耳炒腐竹是一道健康美味的家常菜，以青椒、黑木耳、腐竹为主要材料，营养丰富，口感清爽。这道菜肴既可作为主食，也可作为下饭菜，深受广大消费者的喜爱。无论是在家用餐还是在聚餐时拿来分享，都是一道美味又健康的选择。

标签：青椒

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