青椒香菇鸡胗的美味做法（健康营养，家常好吃！）

健康饮食 2025年08月05日 15:16 144 游客

青椒香菇鸡胗是一道又好吃又营养的菜肴，它的口感细腻，汁水丰富。尤其是青椒和香菇的相互补充，使得整道菜不仅口感丰富，而且营养丰富。下面就让我们一起来学习如何制作这道菜吧！

准备食材

在制作这道菜之前，需要准备好青椒、香菇、鸡胗等食材。青椒要选用新鲜的，外表鲜艳，肉厚实在的，香菇要选用口感鲜嫩的。鸡胗要提前浸泡清水中，以去除腥味。

青椒处理

将选好的青椒洗净，去除蒂头，切成小丁备用。

香菇处理

将选好的香菇洗净，剁成末状备用。

鸡胗处理

将泡好的鸡胗洗净，在切成薄片状备用。

锅热油

锅内倒入适量油，烧热。

炒香菇

将剁好的香菇倒入锅中，翻炒出香味。

加入鸡胗

将鸡胗加入锅中，翻炒均匀，使其煮熟。

加入青椒

将切好的青椒加入锅中，快速翻炒，使其保持鲜嫩口感。

加调料

根据个人口味适当加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

盖上盖子焖一下

将锅盖盖上，焖一下让青椒和香菇吸收更多汁水，提升口感。

撒上葱花

菜出锅前，在撒上适量葱花点缀，增加美感和味道。

摆盘装饰

将烧好的青椒香菇鸡胗装盘，摆上点缀的葱花，让菜肴更加美观。

健康营养

青椒富含维生素C，而香菇则含有丰富的蛋白质和多种微量元素，鸡胗则含有高蛋白质和低脂肪，是一道健康营养的菜肴。

饮食搭配

青椒香菇鸡胗口味清淡，适合搭配米饭或面条一同食用，不仅美味可口，而且能使营养更加均衡。

青椒香菇鸡胗是一道既美味又营养的家常好菜，制作简单，口感细腻，是家庭聚餐的不错选择。

标签：青椒

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