紫苏雪梨的做法（清爽夏日必备）

美食推荐 2023年10月21日 10:34 215 游客

夏日的到来让人们更加注重清爽健康的饮食，紫苏雪梨不仅口感清爽，而且营养丰富，是夏日饮食中不可或缺的一道佳品。本文将分享如何制作美味的紫苏雪梨。

选材

选用新鲜的雪梨，应该挑选表面光滑、无明显裂纹、色泽均匀、果形圆润的雪梨。紫苏可以在超市或者农贸市场买到，要选用颜色鲜艳、枝叶完好的紫苏叶。

准备工具

切削刀、勺子、切菜板、碗、勺子、榨汁机或绞肉机、拌匀器等器具。

准备材料

雪梨一个、紫苏叶10片、柠檬1个、白糖适量、开水适量。

洗净雪梨

将雪梨洗净，去掉果蒂和果皮，用切削刀将雪梨中间的果核挖掉，然后用勺子把中间的果肉勾出来，将勾好的果肉切成小块备用。

烫紫苏叶

将紫苏叶洗净后焯水1分钟，捞出放入盐开水中烫一下捞出晾凉备用。

制作雪梨汁

将雪梨块放入榨汁机或绞肉机中榨出汁水，也可以用刀切成小块后加入开水中搅拌均匀。然后将搅拌好的雪梨汁过滤出来，去掉渣滓。

制作紫苏糖水

将焯过水的紫苏叶放入锅中，加适量的白糖和清水，小火熬制10分钟左右。

调配饮料

将榨好的雪梨汁倒入碗中，加入适量的紫苏糖水和柠檬汁，用勺子或拌匀器搅拌均匀。

装饰

将晾凉的紫苏叶和柠檬片放入调好的雪梨汁中，即可食用。

食用方法

将调好的雪梨汁放入冰箱冰镇后食用，口感更佳。也可以加入适量的冰块，即可享受清凉美味的紫苏雪梨饮品。

营养价值

紫苏富含维生素C、β-胡萝卜素等多种营养成分，能够增强人体免疫力。雪梨富含果胶、膳食纤维等多种营养成分，对于消化系统和循环系统都有很好的保健作用。

适宜人群

紫苏雪梨饮品适合所有人群食用，尤其是夏季天气炎热，喝一杯清凉的紫苏雪梨更加适宜。

注意事项

在制作过程中，要注意卫生和安全。在存放过程中要密封保存，避免细菌滋生。

创新口味

可以根据个人口味添加冰块、蜂蜜等，制作出更多口味的紫苏雪梨饮品。

制作紫苏雪梨饮品简单易行，营养丰富，口感清爽。大家可以在家中尝试制作，享受夏日的清凉。

标签：紫苏

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