草鱼鱼丸汤的做法（健康美味，营养丰富，家庭自制，味道鲜美）

菜谱大全 2024年05月08日 14:21 120 lee007

草鱼是一种经济价值高的淡水鱼类，因其肉质细嫩、鲜美可口，深受广大人民群众的喜爱。草鱼鱼丸汤是一道美味营养的家常菜肴，其制作简单易学，营养丰富，极具健康价值和食用价值，备受人们青睐。

一、准备材料

准备好草鱼肉、土豆、胡萝卜、豆腐、姜片、葱段等食材，将草鱼去头去尾，切成小块备用。

二、做鱼丸

将草鱼肉剁成泥状，加入葱花、姜末、盐、淀粉等适量调味料，搅拌均匀后用手揉搓成小球状，即为草鱼鱼丸。

三、焯水

将草鱼鱼丸放入开水中焯水，待其浮起后再捞出备用。

四、煮土豆胡萝卜

将切好的土豆和胡萝卜块放入锅中，倒入适量清水，加盐煮至熟透。

五、加入豆腐

将切好的豆腐块加入煮好的土豆胡萝卜汤中一起煮开。

六、加入草鱼鱼丸

将煮好的草鱼鱼丸放入汤中，用小火煮5分钟左右，待草鱼鱼丸熟透即可。

七、调味

根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味品，让草鱼鱼丸汤更加美味可口。

八、撒上葱花

撒上葱花，让草鱼鱼丸汤更加香气四溢。

九、食用技巧

草鱼鱼丸汤的汤汁清淡，鱼丸爽滑可口。食用时可以搭配白饭，让口感更加丰富。

十、草鱼的营养价值

草鱼是一种营养价值极高的淡水鱼类，其富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素等多种营养成分，有助于增强身体免疫力、促进骨骼发育。

十一、草鱼的选购

选择体表光滑，色泽光亮，鳞片紧密的草鱼。新鲜的草鱼鱼眼透明，鳃红，无腥味，肉质细嫩、口感鲜美。

十二、草鱼的存储

将新鲜的草鱼放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室内保存，可保持2-3天。也可以将草鱼切成小块后放入冰箱内冷冻保存，冻存期为1-2个月。

十三、草鱼的食用禁忌

草鱼性凉，胃肠功能较差的人不宜多食。孕妇、小孩和身体虚弱者也应适量食用。

十四、草鱼鱼丸汤的健康价值

草鱼鱼丸汤既美味可口，又富含蛋白质、维生素等多种营养成分，对促进身体健康、增强免疫力具有重要意义。

十五、

草鱼鱼丸汤是一道美味营养的家常菜肴，其制作简单易学，口感鲜美、营养丰富，不仅可增强身体健康，也能为家庭生活增添色彩。

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