猪肉炒豆腐，营养美味享受（做法简单易学，口感极佳）

猪肉炒豆腐是一道经典的家常菜，不仅味道美味可口，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面将为大家详细介绍制作猪肉炒豆腐的具体步骤。

一、准备食材

我们需要准备好所需的食材，包括豆腐、猪肉、青红椒等。其中，豆腐要选择新鲜的嫩豆腐，口感更好。

二、切好食材

将豆腐切成大小适中的块状，猪肉也要切成小块；青红椒也要切成丝状备用。

三、处理豆腐

将豆腐放入开水中焯水，去掉豆腥味，使其更加鲜嫩。

四、处理猪肉

将切好的猪肉加入适量的盐、料酒、生抽搅拌均匀，进行腌制，提升其鲜味。

五、炒猪肉

将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒至熟透，取出备用。

六、炒豆腐

锅中倒入适量的油，将焯好水的豆腐块放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

七、炒青红椒

继续倒入适量的油，放入切好的青红椒丝，翻炒均匀。

八、将所有食材混合

将煎好的豆腐块、炒好的猪肉和青红椒一起放入锅中，用小火慢慢翻炒。

九、调味料

在混合好的食材中加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调味料，再次翻炒均匀。

十、加入高汤

倒入适量的高汤或清水，烧开后转小火，继续翻炒10分钟左右。

十一、勾芡

根据个人口味，加入适量的水淀粉勾芡，使汁水更加浓稠。

十二、撒葱花

炒好后，可以撒一些葱花点缀，增添口感和美感。

十三、出锅上桌

将炒好的猪肉豆腐倒入盘中，配上适量的青蒜末，即可上桌享用。

十四、食材搭配建议

猪肉豆腐可以搭配米饭一起食用，也可以当做下酒菜或者小菜来吃。

十五、

猪肉炒豆腐是一道营养丰富、做法简单、味道极佳的家常菜，制作过程简单易学，大家可以按照上述步骤来尝试制作。相信您一定会制作出美味可口的猪肉豆腐。