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2024-12-16 187 酸菜
家常菜谱中,酸菜焖芋圆是一道受欢迎的菜肴。它不仅味美可口,而且营养丰富,备受人们喜爱。下面,我们就来介绍一下如何制作这道美味佳肴。
1、准备材料
我们需要准备好所需的材料。酸菜、芋圆、猪肉等是必备的材料,其他如姜蒜、鸡精等可根据个人口味添加。
2、泡发芋圆
将芋圆放入碗中,加入适量清水浸泡30分钟,待芋圆吸足水分后,再进行烹制。
3、处理酸菜
将酸菜洗净后切成小块,去掉泡菜水分。
4、切猪肉片
将猪肉切成薄片备用。
5、热锅热油
在锅中倒入适量油,烧至七成热,放入葱姜蒜爆香。
6、加入猪肉
将切好的猪肉片放入锅中煸炒。
7、加入酸菜
等到猪肉变色后,加入处理好的酸菜,继续煸炒。
8、加入水
倒入适量的清水,将酸菜和猪肉煮沸。
9、加入芋圆
待水沸腾后,加入泡发好的芋圆,翻炒均匀。
10、焖煮
将锅盖盖上,调小火焖煮十五分钟左右,直到芋圆煮软。
11、加调料
适量的鸡精和盐可以提升味道,可以根据口味添加适量的辣椒粉。
12、起锅
待芋圆焖至软烂,酸菜炖至透亮,即可起锅。
13、装盘
将酸菜焖芋圆装盘,用少量葱末作为点缀。
14、享用美食
现在可以大口吃到香气四溢的酸菜焖芋圆啦!这道菜可口可乐,营养丰富,非常适合全家人一起分享品尝。
15、
制作酸菜焖芋圆虽然较为简单,但是仍有一定的注意事项,如泡发芋圆的时间和火候的掌握等。掌握好这些细节,才能让这道菜的口感更加美妙。希望大家都能亲手制作出一道美味佳肴,享受美食带来的幸福感。
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