紫甘蓝冰粉的制作方法（清凉夏日的必备饮品，紫甘蓝冰粉的制作全攻略）

美食推荐 2023年10月24日 13:36 278 游客

随着天气逐渐升温，人们对于凉爽饮品的需求也越来越大。在这个时候，一款美味清凉的紫甘蓝冰粉就成为了不少人的最爱。今天我们就来探究一下如何制作一杯美味的紫甘蓝冰粉。

一、准备工作：购买食材和调料

在制作紫甘蓝冰粉之前，我们需要先准备好所需的食材和调料。包括：紫甘蓝、糯米粉、红糖、白砂糖、植物油、清水。

二、洗净紫甘蓝

我们需要将新鲜的紫甘蓝洗净，用清水反复冲洗两次，并将其晾干备用。

三、煮熟紫甘蓝

将洗干净的紫甘蓝切成小块，放入锅中加入适量的清水，煮开后转小火，煮30分钟至软烂。

四、制作紫甘蓝浆

将煮熟的紫甘蓝放入搅拌机中打成泥状，再将泥状紫甘蓝与500毫升的清水混合在一起，搅拌均匀后倒入锅中加热至微沸。

五、加入红糖和白砂糖

在紫甘蓝浆中加入红糖和白砂糖，搅拌均匀，直到糖溶解为止。

六、制作冰粉浆

将200克的糯米粉放入碗中，加入100毫升的植物油和200毫升的清水，搅拌均匀成为稠状的冰粉浆。

七、加入紫甘蓝浆

将紫甘蓝浆倒入冰粉浆中，搅拌均匀，直到两者完全融合。

八、蒸制冰粉

将制作好的冰粉浆倒入蒸盘中，用中火蒸制30分钟至熟透。

九、制作冰糖糖水

在锅中加入适量的红糖和白砂糖，加入清水，煮开后转小火，煮至糖溶解。

十、制作冰粉

将蒸制好的冰粉切成小块，装入碗中，倒入冰糖糖水，配以少量的紫甘蓝浆，再放入冰箱中冷却。

十一、装饰冰粉

将冷却好的冰粉取出，装入玻璃杯中，可以根据个人喜好加入适量的水果或果酱等装饰。

十二、享受美味

制作好的紫甘蓝冰粉已经可以食用了，喝一口清凉甜美的口感，让人感到舒适宜人。

十三、注意事项

在制作过程中需要注意调料用量的控制，也要注意冷藏温度的控制，以免影响口感。

十四、保存冰粉

制作好的紫甘蓝冰粉可以放入密封盒中，放置在冰箱中长期保存。

十五、

通过以上的制作步骤，我们成功制作出了一杯美味清凉的紫甘蓝冰粉。在这个炎炎夏日里，它成为了我们解暑的最爱，也为我们带来了无限的美好享受。

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