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2024-08-02 169 虾皮
做饭是一件有趣的事情,尤其是当你能烹饪出一道美味可口的菜肴时,感觉真是太好了。今天我想要介绍的这道菜肴是以虾皮为主料的鸡蛋羹,这是一道家常美食,简单易学,不仅营养丰富,而且味道鲜美。
准备虾皮和鸡蛋
首先我们需要准备虾皮和鸡蛋,将虾皮泡软后洗净备用,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
加入适量盐和味精
在搅拌好的鸡蛋液中加入适量的盐和味精,搅拌均匀,这样可以让鸡蛋羹更加美味。
烧水加热
将适量水倒入锅中,加热至沸腾状态。
放入虾皮
将泡软的虾皮放入沸水中焯烫一下,焯烫时间不宜过长。
捞出虾皮
焯烫好的虾皮捞出来,用水冲洗干净备用。
加入虾皮
将焯烫好的虾皮加入搅拌好的鸡蛋液中,搅拌均匀。
蒸鸡蛋羹
将加入虾皮的鸡蛋液倒入蒸碗中,放入锅中进行蒸煮,时间约为10-15分钟。
揭开锅盖
待鸡蛋羹蒸好后,揭开锅盖,观察鸡蛋羹的状态,看是否已经熟透。
撒上葱花和香菜
如果鸡蛋羹已经完全熟透,可以撒上葱花和香菜,这样可以提升鸡蛋羹的口感和香味。
将鸡蛋羹盛出
将撒上葱花和香菜的鸡蛋羹盛出,可以放在盘子中供食用。
口感清香
这道虾皮鸡蛋羹口感清香,虾皮的鲜味和鸡蛋的柔滑相互融合,让人回味无穷。
蛋白质丰富
鸡蛋羹富含蛋白质,对于人体健康有很大的好处,特别适合儿童和老年人食用。
简单易学
这道虾皮鸡蛋羹非常简单易学,即使不会做菜的人也能轻松上手。
营养丰富
虾皮富含蛋白质和矿物质,对人体健康有很大的好处。鸡蛋也是优质蛋白质的来源,含有丰富的维生素和矿物质。
虾皮鸡蛋羹是一道营养丰富、简单易学的家常美食,不仅口感清香,而且富含蛋白质,对于人体健康有很大的好处。如果你也喜欢烹饪美食,不妨试着做一下这道虾皮鸡蛋羹,相信一定会得到家人的赞美。
标签: 虾皮
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