学会小香菇烧日本豆腐，舌尖上的美味（简单易学，营养丰富，小香菇+日本豆腐）

烧菜对于很多人来说是一项技能，而一道好的烧菜不仅要看口味还要看色香味俱全。今天小编为大家介绍的是一道口感爽滑，味道鲜美，色香味俱佳的小香菇烧日本豆腐。

准备好所需材料

在烧菜之前我们必须要先准备好所需的食材，小香菇、日本豆腐、青椒、红椒、蒜、姜、鸡精、盐、生抽、油等。

将小香菇洗净切片

将新鲜的小香菇用清水洗净，去掉底部的泥沙，并将其切成大小适宜的薄片，备用。

将日本豆腐切成小块

将日本豆腐切成均匀的小块，注意切的大小要适中，否则容易烂掉。

将蒜和姜切碎备用

将蒜和姜去皮后切碎，备用。

将青椒和红椒切丝备用

将青椒和红椒分别切成细丝，备用。

锅内倒油加热

将锅内倒入适量的油，加热至六成热。

加入蒜和姜爆香

将碎蒜和姜放入锅中爆香，注意火力不要太大，以免烤焦。

加入青椒和红椒翻炒

将切好的青椒和红椒放入锅中翻炒，使其散发出香味。

加入小香菇继续翻炒

将切好的小香菇放入锅中，继续翻炒至香菇变软。

加入日本豆腐并翻炒均匀

将切好的日本豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐可以充分吸收香菇和调料的味道。

加盐调味

适量加入盐调味，搅拌均匀。

加生抽和鸡精

加入适量的生抽和鸡精，让烧好的菜肴更具咸鲜味。

焖煮

将锅盖盖上，小火焖煮5分钟，让豆腐充分吸收汁水和味道。

装盘出锅

将烧好的小香菇烧日本豆腐装盘出锅，撒上适量的葱花点缀。

小香菇烧日本豆腐是一道非常简单的家常菜，但口感却很不错。它不仅营养丰富，而且味道鲜美，色香味俱全。希望大家可以在家里尝试一下，享受这道美味的佳肴。