砂锅南瓜小米粥是一道营养又美味的汤粥,特别适合秋季食用。南瓜富含胡萝卜素和多种维生素,小米则有助于养护肠胃。通过砂锅的加热和慢慢熬煮,南瓜和小米的营养...
2024-11-13 199 小米粥
早餐是一天中最重要的一餐,它能够为我们提供足够的能量和营养,让我们精神焕发,迎接新的一天。今天,我们来分享一款健康营养、美味可口的早餐——虾仁香菇小米粥。无论是口感还是味道,都是值得一试的家庭必备早餐良品。
食材准备
在制作虾仁香菇小米粥之前,我们需要准备好以下食材:小米、虾仁、香菇、葱、姜、水、盐、生抽、料酒和花椒。
清洗处理食材
将小米淘洗干净后用清水浸泡30分钟;虾仁洗净去壳去头去虫线;香菇用温水泡软,剪去菇蒂,切成小块;葱切成葱花备用;姜切成片备用。
煮小米粥
将浸泡好的小米和适量的水放入锅中,大火煮开后转小火慢慢煮至小米变软糯,期间需不断搅拌以防粘底。煮好后将小米粥盛出备用。
炒香菇
将切好的香菇放入热锅中煸炒至变色,加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒几分钟,让香菇入味。
炒虾仁
在同一锅中倒入少量油,加入姜片和花椒粒煸炒出香味,然后加入虾仁快速翻炒至变色。最后加入少许盐和料酒调味。
熬汤
将清水倒入锅中加入葱段和姜片,大火煮开后转小火熬制30分钟左右。期间可以根据口味适量添加盐和其他调料。
加入材料
将炒好的香菇和虾仁倒入汤中,再加入之前煮好的小米粥,用小火煮至所有材料煮至入味。
调整味道
根据个人口味适量加入盐和生抽,搅拌均匀后再次煮沸即可。
出锅装盘
将做好的虾仁香菇小米粥盛出,撒上葱花,即可出锅装盘。
营养价值
小米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对于提高机体免疫力、保持皮肤健康有很好的效果。虾仁富含蛋白质和矿物质,可以帮助消化、增强肌肉力量。香菇含有多种氨基酸和微量元素,能够降低胆固醇、调节血压,还可以防止癌症。
口感特点
虾仁香菇小米粥味道鲜美,米粒软糯,虾仁鲜嫩,香菇口感鲜美,整个粥的口感层次丰富。
食用方法
虾仁香菇小米粥可以作为早餐、午餐或晚餐的一道菜品,也可以当做主食搭配其他菜品食用。
食材替代
如果没有虾仁和香菇,可以用其他的海鲜和蘑菇代替。
温馨提示
煮小米粥时需要不断搅拌,以免粘底;虾仁和香菇切好后要放在盆中加入料酒和盐腌制30分钟,入味更佳。
虾仁香菇小米粥是一道营养丰富、美味可口的早餐,不仅口感十分出色,而且还有丰富的营养成分。通过一步步的制作过程,我们可以尝试在家中做出这道美食。希望大家喜欢这道家常美食,也期待您在厨房中创造更多好吃又健康的菜品。
标签: 小米粥
相关文章
砂锅南瓜小米粥是一道营养又美味的汤粥,特别适合秋季食用。南瓜富含胡萝卜素和多种维生素,小米则有助于养护肠胃。通过砂锅的加热和慢慢熬煮,南瓜和小米的营养...
2024-11-13 199 小米粥
小米粥是中国传统的营养美食之一,以其简单易制和营养丰富的特点深受人们的喜爱。本文将介绍如何通过简单的步骤制作口感好、营养丰富的小米粥,让您在家也能尝到...
2024-10-26 202 小米粥
小米粥是中国传统的健康食品之一,具有丰富的营养价值,既可清热解毒,又能补充身体所需。在日常饮食中,我们可以用不同的食材来制作出美味健康的小米粥,其中以...
2024-10-02 198 小米粥
小米粥作为一种传统的食品,在早餐或者夜宵时常常出现在我们的餐桌上。而香菇,是一种口感鲜美、营养丰富的食材。将二者结合,制作出一道美味的香菇小米粥,不仅...
2024-08-06 233 小米粥
小米粥是中国传统的营养早餐,而在小米粥的基础上加入桃胶和银耳可以增加营养价值,滋补身体。以下是以桃胶银耳小米粥的做法为主题的文章。 一、准备食材...
2024-01-13 240 小米粥
最新评论