香菇抱蛋的做法（简单易学，营养美味）

精选菜谱 2024年09月09日 17:05 395 游客

香菇抱蛋是一道广受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单方便。今天，我来为大家分享一下如何制作香菇抱蛋，让您也可以轻松做出美味佳肴。

准备食材

我们需要准备好所需的食材。这包括鸡蛋、香菇、葱、盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉等。

处理食材

将香菇洗净去蒂，切成小块备用。葱洗净切成葱花备用。

打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡精，打散备用。

热锅

将锅置于火上，加入适量油，烧热后放入香菇煸炒至微黄。

加调料

将煸炒好的香菇倒入打散的鸡蛋中，再加入少许料酒、生抽和淀粉等调料，搅拌均匀。

热锅蒸蛋

将热锅再次置于火上，加入适量油，倒入调好的鸡蛋液，用小火蒸5-6分钟。

撒葱花

蒸好的鸡蛋取出，撒上切好的葱花，美味可口。

香菇汁

将香菇汁倒在蛋上即可。将余下的香菇与生抽、盐等调料放在碗中，加入适量清水搅拌均匀，放入微波炉中加热至沸腾即可。

小技巧

为了让香菇更入味，我们可以在香菇抱蛋液中加入一些香油或者芝麻油，这样做出来的香菇抱蛋会更加美味。

营养价值

香菇富含多种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。而鸡蛋也是一种非常营养的食品，富含高质量的蛋白质和必需氨基酸等。

适宜人群

香菇抱蛋的做法简单易学，适宜所有年龄段的人群食用。尤其适合儿童和老人，能够提高机体免疫力，保持健康。

适宜搭配

香菇抱蛋不仅可以单独食用，还可以搭配米饭、面条等其他食物一起食用。这样不仅美味可口，还能够满足人体对于多种营养物质的需求。

储存方法

如果做好的香菇抱蛋没有吃完，可以放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存。吃之前可以放入微波炉中加热一下即可。

注意事项

在制作香菇抱蛋的时候，需要掌握好鸡蛋和调料的比例，以保证口感和营养。同时要注意火候，不能太大或太小，否则会影响味道和口感。

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了如何制作香菇抱蛋的方法。香菇抱蛋不仅味道美味，还富含营养，适合各个年龄段的人群食用。希望大家可以尝试一下，做出属于自己的美味佳肴。

标签：香菇

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