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美味三鲜笋炸酥肉丸的制作方法(口感酥脆,色香味俱佳,让你一饱口福)

精选菜谱 2023年11月05日 11:47 234 游客

在生活中,人们总是渴望吃到美味可口的食物。而三鲜笋炸酥肉丸是一道让人无法抗拒的美食,它的外层金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,口感极佳,给人们带来了绝佳的味觉体验。下面,让我们来一起了解如何制作这道美味的三鲜笋炸酥肉丸。

准备材料

我们需要准备好以下材料:猪肉馅500克、笋100克、黑木耳适量、姜蒜末适量、盐适量、料酒适量、生粉适量、油适量、面包屑适量。

制作肉馅

将猪肉馅放入大碗中,加入适量盐和料酒,搅拌均匀。加入姜蒜末,搅拌均匀,腌制约15分钟。

处理笋和黑木耳

将笋去皮切成小丁,黑木耳泡发后切成小丁。然后将它们放入猪肉馅中,搅拌均匀。

加入生粉

在肉馅中加入适量的生粉,搅拌均匀,让肉馅更加粘稠。

搓成丸子

将搅拌均匀的肉馅揉成大球,然后搓成大小适中的丸子,放在盘子中备用。

准备面包屑

取一小碗面包屑,倒入适量油,搅拌均匀。

油炸丸子

将每个肉丸沾上面包屑,用手压实,使面包屑均匀附着在肉丸上。然后将肉丸放入预热好的油锅中,用中小火炸至金黄色即可。

捞出沥干油

将炸好的三鲜笋炸酥肉丸捞出,放在沥干油的纸巾上,使其多余的油份被吸干。

装盘

将炸好的三鲜笋炸酥肉丸盛放在盘中,摆上一些蔬菜点缀,看起来更加漂亮。

热量分析

每100克三鲜笋炸酥肉丸的热量约为250卡路里,建议适量食用。

口感分析

三鲜笋炸酥肉丸的外层面包屑酥脆,内里肉质鲜嫩,口感香脆可口。

营养分析

三鲜笋炸酥肉丸富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素,有助于增强身体免疫力和骨骼健康。

适宜人群

三鲜笋炸酥肉丸适宜一般人群食用,尤其是对于喜欢吃肉丸、喜欢尝试不同美食的人来说。

注意事项

在制作过程中,要注意卫生和安全,防止油温过高引起火灾。

通过以上步骤,我们可以轻松制作出美味可口的三鲜笋炸酥肉丸,让你尽情享受美食的同时,也能带来健康营养。相信大家都会喜欢这道美食,快来尝试一下吧!

标签: 三鲜笋炸酥肉丸

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