用血糯米做出松软美味的蒸蛋糕（血糯米的神奇变身，教你轻松制作口感绝佳的蒸蛋糕）

健康饮食 2023年11月23日 12:27 300 游客

蒸蛋糕是传统的中式点心之一，口感鲜美、香甜可口。而在现代，人们更加追求健康和营养，因此我们在制作蒸蛋糕时也要注重原材料的选择。今天我们要分享的是用血糯米制作的蒸蛋糕，这种点心不仅口感绝佳，而且富含营养。下面将为大家详细介绍制作步骤和注意事项。

1.准备材料，将血糯米浸泡一段时间，然后倒入搅拌器中搅拌成粉状。

2.加入白糖、鸡蛋、牛奶等材料，搅拌均匀。

3.加入发酵粉，再次搅拌均匀。

4.将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，留出一定的空间。

5.将蛋糕模具放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。

6.蒸好后取出蛋糕模具，放凉。

7.切成小块，撒上一些白糖或其他喜欢的配料，即可食用。

1.血糯米的特点是什么？

血糯米是一种紫黑色的米种，富含植物蛋白、膳食纤维、维生素B铁、钾等营养元素。与普通米相比，血糯米有着更好的口感和更加丰富的营养价值。

2.为什么要将血糯米搅拌成粉状？

将血糯米搅拌成粉状可以使其更容易与其他材料混合均匀，也可以使蛋糕口感更加细腻。

3.为什么要加入发酵粉？

发酵粉可以使蛋糕更加松软，口感更好。

4.为什么要留出一定的空间？

蒸蛋糕在受热时会膨胀，因此在倒入蛋糕模具时要留出一定的空间，以免溢出。

5.为什么要撒上白糖或其他配料？

撒上白糖或其他配料可以增加蒸蛋糕的口感和美感，也可以让其更加美味可口。

6.蒸蛋糕的做法有哪些注意事项？

在制作蒸蛋糕时，要注意材料的比例和混合均匀度；蛋糕模具要选用高温耐热、易于脱模的材料；蒸制时间要掌握好，过久会导致蛋糕变硬，过短会导致未熟透。

7.血糯米蒸蛋糕适合什么人群食用？

血糯米蒸蛋糕富含营养，适合任何人食用，特别是对于需要补充铁元素的女性、儿童等人群来说更加适宜。

8.血糯米除了蒸蛋糕还有哪些做法？

血糯米可以用来制作各种点心和主食，如血糯米糕、血糯米饭、血糯米糍等，都是美味可口的食品。

血糯米蒸蛋糕是一道美味营养的中式点心，其制作方法简单易学，口感绝佳。在日常生活中，我们可以根据个人口味和喜好加入不同的配料，让蒸蛋糕更加多样化。同时，在选用原材料时也要注意质量和安全，以保证制作出来的点心健康美味。

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