猪肉大米丸子的做法（美味健康的家常小吃）

菜谱大全 2023年10月01日 11:32 604 游客

作为中国传统美食的代表，丸子不仅味道鲜美，而且营养价值高。本文将为大家介绍一道以猪肉和大米为主料的丸子，让你在享受美食的同时，也能保持健康。

准备食材

在制作猪肉大米丸子之前，我们需要准备好猪肉、大米、鸡蛋、面粉、葱姜等食材。把大米洗净泡水，猪肉切成碎末，葱姜切成末备用。

制作面团

将面粉加入适量的水中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。放置静置片刻后，再揉搓数次，直到面团充分发酵。

拌制猪肉馅

将切好的猪肉末放入盆中，加入少许盐、鸡精、料酒和葱姜末，搅拌均匀。加入适量的水，顺时针搅拌猪肉馅，直到变得光滑。

拌制大米

将泡好的大米沥干水分，加入刚刚制作好的猪肉馅中，搅拌均匀。

制作丸子

将拌好的馅料分成大小相等的小球，搓成圆形。将做好的丸子放在托盘上，准备下一步操作。

煮熟丸子

将制作好的丸子放入锅中，加入适量的水煮沸。待丸子浮起后，调小火慢慢煮熟。

炸制丸子

将煮好的丸子捞出，沥干水分，用纸巾擦干表面水分。将鸡蛋打散，把丸子裹上蛋液，再在面包糠中裹上一层。

加热油锅

在锅中倒入适量的油，用小火加热至150℃左右。待油温适中后，放入面包屑裹着蛋液的丸子。

炸制丸子

用小火炸制丸子，直到表面呈现金黄色。用铲子翻动丸子，让两面均匀受热，直至丸子变得酥脆。

取出食用

将炸好的丸子捞出，放置在纸巾上吸干多余的油。晾凉后，即可用碟子装盘，配上你喜欢的调料进行食用。

猪肉大米丸子的营养价值

猪肉富含蛋白质、脂肪和微量元素等营养成分，大米则是人体必需的主食之一。猪肉大米丸子营养丰富，既能补充人体所需的能量，又能提供各种营养成分。

适宜人群

猪肉大米丸子适宜所有人群食用，特别适合儿童、老人和贫血者。

健康小贴士

为了让猪肉大米丸子更加健康，我们应该注重材料的选择和烹饪方法。选用健康的猪肉和大米，并减少油炸的次数，以保证食品的健康。

丸子制作的其他方法

除了猪肉大米丸子，我们还可以用牛肉、鸡肉、鲜虾等食材来制作丸子。在制作过程中，也可以添加胡萝卜、洋葱、芹菜等蔬菜，增加丸子的营养价值。

猪肉大米丸子是一道美味又健康的家常小吃，适合所有人群食用。在制作过程中，我们需要注意材料的选择和烹饪方法，以保证食品的健康。同时，我们也可以尝试其他食材的搭配和丸子制作的其他方法，来丰富自己的口味和营养。

标签：猪肉

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