茼蒿肉末小米粥的做法（健康美味的家常粥，让你暖胃又暖心）

精选菜谱 2025年04月13日 17:32 184 游客

茼蒿是一种营养丰富的食材，具有很高的药用价值。茼蒿肉末小米粥是一道健康美味的家常粥，可以温暖你的胃和心。下面就为大家详细介绍一下茼蒿肉末小米粥的制作方法。

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1.选材与准备

在制作茼蒿肉末小米粥之前，首先要准备好所需的食材。将小米淘洗干净后，放入清水中浸泡30分钟。将茼蒿摘洗干净，切成小段备用。将猪肉切成肉末备用。

2.煮小米粥

将泡好水的小米倒入电饭煲中，加入适量清水，按下“煮饭”键开始煮饭。等到饭煮熟后，再按下“保温”键保温5分钟即可。

3.炒肉末

将切好的猪肉末放入热锅中，加入适量的食用油，翻炒至变色后加入盐、生抽等调味料，翻炒均匀备用。

4.炒茼蒿

将切好的茼蒿放入热锅中，加入适量食用油，翻炒至软嫩后加入适量的盐、味精等调味料，翻炒均匀备用。

5.准备配料

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀。将青菜洗净切成小段。将香葱切成小段备用。

6.煮蛋花

将蛋液均匀地倒入锅中，用筷子轻轻搅拌成蛋花状。

7.加入茼蒿和肉末

将炒好的茼蒿和肉末倒入电饭煲中的小米粥中，按下“煮饭”键再次开始煮饭。

8.加入青菜

当小米粥快要煮熟时，加入切好的青菜，再按下“保温”键保温3分钟。

9.放入蛋花

当小米粥煮好后，将煮好的蛋花均匀地放入粥中。

10.撒上香葱

在茼蒿肉末小米粥上撒上香葱碎，提升粥的香气和口感。

11.品尝

将做好的茼蒿肉末小米粥盛出，品尝一下，看看是否需要再加盐或其他调味料。

12.食材搭配

茼蒿肉末小米粥中的小米、茼蒿、猪肉和青菜等食材搭配，口感丰富，营养均衡。

13.健康美味

茼蒿肉末小米粥不仅美味可口，而且富含营养，对人体有益，是一道健康美食。

14.食用注意

在制作茼蒿肉末小米粥时，要注意食材的新鲜度和烹饪时间的掌握，避免食用不当导致身体不适。

15.

茼蒿肉末小米粥是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且富含营养，健康又养胃。希望大家可以在享受美食的同时，更加注重饮食健康，让自己的身体更加健康有益。

标签：茼蒿

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