用香菇炒鸡脯，做一道美味佳肴（简单易学，家常菜必备，香菇与鸡肉的完美搭配）

精选菜谱 2025年05月23日 14:49 111 游客

家里的厨房是我学习做菜的地方，每当我有空闲时间时，我就会走进厨房，尝试着做一些新的菜品。今天我要分享的就是用香菇炒鸡脯的做法，这是一道简单而美味的家常菜。

1.选购材料，挑选优质鸡肉和新鲜香菇。

在市场上，我们可以买到不同的鸡肉。我们要选择质量好、肉质细嫩的鸡胸肉。此外，还要选购新鲜的香菇。

2.处理材料，将鸡肉切成丁。

将鸡肉处理干净后，切成小丁状。这样可以让鸡肉更加容易入味，而且更容易煮熟。

3.处理材料，将香菇切片。

将洗干净的香菇切成片状，厚薄度根据个人口感而定。

4.处理调料，将生姜、葱切成末。

将生姜和葱处理干净后，切成末状。这样可以让调料更容易入味，提升菜品的美味程度。

5.调制料汁，将酱油、盐、糖和水混合在一起。

准备调制料汁，将酱油、盐、糖和水混合在一起，搅拌均匀。

6.热锅加油，爆香姜葱末。

在炒菜之前，先将锅加热。加入适量的油后，加入姜葱末，将其爆香。

7.加入鸡肉丁，翻炒至变色。

待姜葱末爆香后，加入切好的鸡肉丁。用中火翻炒，直到鸡肉丁变色。

8.加入香菇片，继续翻炒。

等到鸡肉丁变色后，加入切好的香菇片。继续用中火翻炒。

9.倒入调好的料汁，翻炒均匀。

当香菇变软后，倒入调制好的料汁，将所有的材料一起翻炒均匀。

10.盖上盖子，焖煮5分钟。

当所有的材料都翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮5分钟。这样可以让调料充分渗入食材中，使味道更加浓郁。

11.撒上葱花，出锅装盘。

待菜品焖煮5分钟后，撒上葱花，出锅装盘。这道香菇炒鸡脯就做好了！

12.品尝口感，味道鲜美。

这道菜品吃起来鲜美可口，香菇和鸡肉的搭配让口感更加丰富。

13.贴士，少放盐多放酱油。

在制作这道菜时，我们需要注意的是尽量少放盐，多放一些酱油，这样能够使菜品味道更加浓郁。

14.小技巧，切鸡肉时要斜着切。

在处理鸡肉时，我们需要将其斜着切，这样能够让鸡肉更加嫩滑。

15.，香菇炒鸡脯，美味易做。

通过这篇文章，相信大家已经掌握了香菇炒鸡脯的做法。这是一道美味而简单的家常菜品，欢迎大家尝试！

标签：香菇

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