向太之自制芋圆篇（手把手教你制作网红芋圆，简单易上手！）

精选菜谱 2025年06月14日 10:30 134 游客

近年来，芋圆这个传统的甜点慢慢成为了网红美食。然而，在外面买芋圆不仅价格昂贵，口感也参差不齐。自己动手制作芋圆成为了许多人的选择。今天，我们来分享向太之自制芋圆篇，让你掌握制作芋圆的技巧，轻松在家就能享受到美味。

准备工作——材料和器具

在制作芋圆之前，我们需要准备好必要的材料和器具。需要的材料包括：芋头、糯米粉、水、白糖、油。而器具则包括：大碗、量杯、木勺、蒸锅、铲子等等。

准备工作——处理芋头

在制作芋圆之前，我们需要将芋头处理干净。将芋头去皮，切成小块，并用清水冲洗干净。接下来，将芋头蒸熟，用勺子将芋头压成泥状。

准备工作——制作糯米粉团

在制作芋圆之前，我们需要先制作好糯米粉团。将糯米粉和水按照一定比例搅拌均匀，揉成光滑的面团，并分成小块备用。

制作芋圆——制作芋圆皮

制作芋圆时，我们需要先制作芋圆皮。将泥状芋头和糯米粉搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团分成小份，用手搓成长条状，再切成小段备用。

制作芋圆——包馅

将小块糯米粉团用手搓成圆形，再将芋头皮包裹在中间。将馅料捏紧，揉成圆形。

制作芋圆——煮芋圆

将制好的芋圆放入锅中，加入清水，开火煮沸。等到芋圆浮起来后，再继续煮2-3分钟即可捞出。

制作芋圆——加入白糖

将捞出的芋圆放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀，让白糖充分融化。

制作芋圆——加入油

将热水中加入少量的油，将芋圆倒入，轻轻翻炒几下即可。

芋圆的美食搭配——豆浆

芋圆不仅可以单独食用，还可以与其他美食搭配。最经典的搭配之一就是豆浆。口感香甜，爽口清新，绝对是夏日消暑的好选择。

芋圆的美食搭配——奶茶

另一种搭配芋圆的方法是与奶茶一起享用。奶茶的香醇与芋圆的甜腻完美搭配，让人回味无穷。

芋圆的美食搭配——珍珠奶茶

如果你想要尝试更加奇妙的组合，可以考虑将芋圆和珍珠奶茶搭配。这样既能满足喜欢芋圆的口感需求，又能享用到珍珠奶茶的口感。

小贴士——制作时要注意

在制作芋圆的过程中，还需要注意一些小细节。糯米粉和水的比例要掌握好，否则面团会过分干燥或者过分粘稠。在包馅时要保证馅料充分捏合，避免开裂。在煮芋圆时，一定要等到水沸腾后再加入芋圆。

小贴士——存储方法

制作好的芋圆可以在常温下保存一段时间。如果要存放更长时间，可以放入冰箱中，或者干燥阴凉处，保证芋圆干燥。

小贴士——选择优质材料

在制作芋圆时，要选择优质的材料。例如，选用新鲜的芋头，干净的糯米粉等等，才能制作出口感更佳的芋圆。

通过以上介绍，相信大家已经掌握了自制芋圆的技巧。制作芋圆不仅方便简单，而且口感美味，是一道适合家庭制作的美食。希望大家能够在家里动手制作自己喜欢的芋圆，享受美食的同时也体验制作的乐趣。

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