健康美食，以西红柿煮白菜（营养丰富、简单易做、美味可口）

精选菜谱 2025年07月01日 10:00 169 游客

饮食健康是我们生活中必须关注的事项。而以西红柿煮白菜则是一款非常适合大家日常饮食的健康美食。这款菜品可以说是营养丰富，不仅口感好，而且非常简单易做。接下来，我们就一起来看看这道以西红柿煮白菜的具体做法吧。

一：选购食材

选购新鲜、绿色无斑点、无虫害、质地脆爽的白菜、新鲜成熟的西红柿、适量的姜蒜和调料。

二：准备工作

将白菜洗净，掰成大块；西红柿去皮洗净，切成小块；姜蒜洗净剁碎备用。

三：焯水

将白菜放入锅中焯水至半熟，捞出备用。

四：热锅烧油

将锅置于火上，放入适量的食用油，烧至五成热。

五：下姜蒜

热锅油烧热后，放入适量的姜蒜末，煸炒出香味。

六：下西红柿

将切好的西红柿块倒入锅中，迅速翻炒几下。

七：下白菜

将焯好水的白菜块放入锅中，与西红柿一起快速翻炒。

八：加水

倒入适量的清水，加盖慢火焖煮。

九：加调料

在锅中倒入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，调味均匀。

十：小火慢炖

将锅开到小火，慢慢地炖煮，让白菜逐渐吸收汤汁和调料味道。

十一：大火收汁

等待汤汁浓稠时，再开大火收汁，让味道更加浓郁。

十二：撒葱花

将适量葱花撒在菜上，提升菜品的香味。

十三：起锅

煮好后，将菜装盘即可。

十四：营养价值

这道菜品的主要食材白菜和西红柿都富含丰富的维生素C和胡萝卜素，具有降低胆固醇、预防感冒等功效。

十五：

以西红柿煮白菜是一道口感好、健康美味的菜品。制作过程简单，食材易得。无论是白领上班族还是家庭主妇，都可以在家中轻松制作出这款营养丰富、美味可口的佳肴。

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