玉米炒虾仁的做法大揭秘（家庭美食不可错过！）

精选菜谱 2025年07月10日 12:05 151 游客

想要做一道美味又健康的家常菜吗？那么今天小编就要分享给大家一道让人垂涎三尺的玉米炒虾仁的做法。

一、准备食材，做好调料

在做这道菜前，我们需要准备好食材，包括鲜虾仁、玉米、青椒、红椒等。同时，还需要准备鸡蛋、葱、姜、蒜等调料，用于提升菜品的口感。

二、清洗虾仁，去除肠线

将鲜虾仁洗净后，用刀背沿着虾背剖开一刀，然后取出黑色的肠线。这个过程需要慢慢处理，确保每只虾仁都处理干净。

三、将玉米煮熟

将玉米去皮后，放入锅中加水煮熟。煮至玉米变软后，捞出晾凉备用。

四、把蔬菜切成小块

将青椒、红椒洗净后，切成小块，备用。同时，将葱、姜、蒜切末备用。

五、炒鸡蛋

将鸡蛋打散，加入少许盐和油，搅拌均匀后放入锅中煎熟。然后将煎好的鸡蛋取出备用。

六、热锅凉油，爆香调料

把锅烧热后加入适量的油，然后放入葱、姜、蒜末爆香。

七、加入虾仁翻炒

待香味四溢后，放入清洗干净的虾仁翻炒。待虾仁变色后，取出备用。

八、炒青红椒

将切好的青红椒放入锅中翻炒，加入适量盐和味精调味。

九、加入玉米

待青红椒变软后，将晾凉的玉米加入锅中一起翻炒。

十、加入鸡蛋和虾仁

将之前煎好的鸡蛋和虾仁加入锅中，继续翻炒。

十一、调味

待所有食材充分翻炒后，加入适量盐、味精、鸡精等调料，根据个人口味调整。

十二、收锅

翻炒至所有材料均匀后，收锅装盘。

十三、装饰

在装盘的时候可以适当用一些葱花和红椒丝点缀，美化菜品。

十四、品尝

现在，美味的玉米炒虾仁就大功告成了。现在，就可以尽情享受这道美味的佳肴了！

十五、

通过以上的介绍，相信大家已经学会了做玉米炒虾仁的方法。这是一道营养又美味的家常菜，不仅可以增加人体营养，还可以提高人们的食欲。希望大家可以尝试一下，在家里做出自己的美味佳肴！

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