杂蔬番茄炒虾仁（健康美味的海鲜菜品）

精选菜谱 2025年01月29日 11:21 204 游客

虾仁是一种营养价值非常高的海鲜食材，搭配杂蔬和番茄烹饪，可以制作出一道色香味俱佳的菜品。下面，我们就来详细了解一下这道美食的制作过程和营养价值。

准备食材

在制作这道菜品之前，需要准备好虾仁、洋葱、青椒、红椒、西葫芦、番茄等食材。虾仁需要用清水洗净，去掉虾线，洋葱、青椒、红椒、西葫芦需要切成小丁，番茄切成小块备用。

处理虾仁

将洗净的虾仁放入碗中，加入料酒、生抽、白胡椒粉等调味料拌匀，静置10分钟，让虾仁入味。

快速焯水

将处理好的虾仁放入沸水中焯水，时间不宜过长，至虾仁变色后捞出备用。

热锅凉油

起锅烧热油，待油温7成热时，将虾仁倒入锅中快速煸炒，至变色后捞出备用。

炒香洋葱

在同一个锅中，倒入适量油，加热后放入洋葱丁煸炒至变色，再加入青椒、红椒、西葫芦等杂蔬继续翻炒。

加入番茄

等杂蔬炒软后，加入切好的番茄块，继续翻炒至番茄熟透。

调味

将虾仁倒回锅中，加入盐、鸡精、料酒等适量调味料，快速拌匀。

上桌

待虾仁和杂蔬完全均匀地融合在一起后，就可以关火了。将炒好的杂蔬番茄虾仁盛在盘子里，撒上一些香菜或者葱花点缀即可上桌享用。

口感鲜美

这道杂蔬番茄炒虾仁口感鲜美，虾仁嫩滑，杂蔬清爽多汁，番茄酸甜可口，香气四溢。

健康营养

除了味道好之外，这道菜品的营养价值也非常高。虾仁富含优质蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力，促进新陈代谢。杂蔬和番茄富含维生素和纤维素，有利于促进肠胃健康。

低脂低热量

同时，这道菜品还非常适合健康饮食的人士食用。虾仁本身就是低脂低热量的食材，加上杂蔬和番茄的天然清爽口感，不会给身体带来太多负担。

做法简单易学

这道菜品制作过程非常简单易学，即使是厨艺不精的人士也能够轻松上手。只需要按照上述步骤一步一步地操作，就能够制作出一道好吃健康的菜品。

适合家庭晚餐

由于这道菜品味道清淡，烹饪过程简单，适合家庭晚餐食用。不仅能够让家人们享受到美味的口感，还能够带来健康营养。

适宜场合广泛

除了家庭晚餐之外，这道菜品还适合在各种场合中食用，比如公司聚餐、朋友聚会、生日宴会等等。不仅能够增进人与人之间的感情，还能够让大家一起品尝健康美味的菜品。

综上所述，杂蔬番茄炒虾仁是一道口感鲜美、营养丰富、制作简单的海鲜菜品。无论是家庭晚餐还是各种聚会宴请，都能够成为一道亮丽的菜肴。希望大家也能够在生活中多多尝试这道美食，给身体带来更多健康和快乐。

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