轻松做出美味炸芝香南瓜饼（传统配方，健康美食，秋日必备佳品）

精选菜谱 2025年07月22日 14:21 186 游客

秋天是南瓜的季节，也是美食的季节。炸芝香南瓜饼是一道经典美食，不仅味道美味，而且富含营养，深受人们喜爱。本文将介绍如何制作炸芝香南瓜饼，并提供一些小技巧，帮助您轻松做出美味佳品。

一、选购材料：选择新鲜的南瓜和面粉

在制作炸芝香南瓜饼之前，首先要选购好材料。建议选择新鲜、质地紧密的南瓜，并使用高筋面粉，以保证制作出的南瓜饼口感鲜美。

二、制作南瓜泥：去皮去籽，蒸煮压泥

将选好的南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸煮至软烂。然后用勺子将南瓜压成泥状，待凉后备用。

三、和面：将面粉、南瓜泥和调味品混合

将高筋面粉和南瓜泥混合在一起，加入适量盐、白胡椒粉、芝士粉和鸡精，揉成面团。

四、揉面：揉至面团光滑有弹性

将和好的面团放在案板上，反复揉捏，直到面团变得光滑有弹性。这一步非常关键，可以让南瓜饼更加松软。

五、发酵：将面团静置约30分钟

将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，静置约30分钟，让面团发酵发酵。

六、擀皮：将面团擀成薄皮

将发酵好的面团分成若干份，取一份放在案板上，用擀面杖将其擀成薄皮。擀皮的厚度要根据个人口感和喜好来定。

七、切块：将擀好的皮切成大小均匀的小块

将擀好的薄皮切成大小均匀的小块，每个小块的大小可以根据个人口感来定。然后将小块排放在案板上备用。

八、加料：给南瓜饼加入更多美味

除了南瓜泥之外，您还可以在面团中加入些许洋葱末、香菜末等配料，以增加南瓜饼的口感和美味度。

九、烤制：将小块面皮放入烤箱中烤制至金黄色

将切好的小块面皮放入已预热的烤箱中，烤制至金黄色。这一步需要耐心等待，以保证南瓜饼的外皮酥脆、内馅软糯。

十、油炸：将烤好的面皮放入油锅中油炸

将烤好的面皮放入油锅中油炸，炸至两面金黄色即可。这一步可以让南瓜饼更加香脆可口。

十一、控油：用厨房纸巾擦去多余油分

将油炸好的南瓜饼用厨房纸巾擦去多余的油分，这样可以让南瓜饼更加健康美味。

十二、装盘：摆盘装饰

将炸好的南瓜饼摆盘装饰，可以撒上些许芝士粉、香菜末等调味品，以增加美观和口感。

十三、搭配：多样搭配更佳

南瓜饼可以搭配蜜汁红肠、清蒸小黄鱼、凉拌木耳等食材，丰富口感，增加营养。

十四、口感：外酥内软，香气扑鼻

炸芝香南瓜饼外酥内软，香气扑鼻，口感非常棒。在秋天来一份热腾腾的南瓜饼，简直是一种享受。

十五、简单易学，美味可口

制作炸芝香南瓜饼并不难，只要掌握好每个步骤，就可以轻松做出美味佳品。这道传统配方的美食不仅营养丰富，而且味道绝佳。尝试一下吧，你会爱上它！

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