芝麻香南瓜饼的做法（手工制作，美味可口）

南瓜是秋季的主打蔬菜之一，有丰富的营养价值和美妙的口感。而芝麻作为一种常见的调味品，也有着独特的香气和味道。将两者结合起来，便可以制作出美味可口的芝麻香南瓜饼。接下来，本文将详细介绍如何制作这道美食。

一、准备材料

在制作芝麻香南瓜饼之前，需要准备好以下材料：南瓜、面粉、芝麻、油、盐、白糖。其中，南瓜应该选用新鲜的，色泽艳丽的南瓜，这样制作出来的南瓜饼才会更加美味可口。

二、切南瓜

首先将新鲜的南瓜削去皮，切成小块，然后将南瓜放入蒸锅中蒸熟。蒸好的南瓜应该能够轻松用勺子捣碎。

三、制作面团

将面粉放入碗中，加入适量的盐和白糖，然后将蒸好的南瓜放入碗中，用勺子将南瓜捣碎成南瓜泥。慢慢地将南瓜泥和面粉搅拌在一起，最后揉成面团。

四、发酵

将制好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。一般来说，需要发酵1-2个小时，直到面团变得膨松柔软。

五、揉面

将发酵好的面团取出，揉成长条状，然后再分成若干小份，每份重量大约在30-50克左右。

六、擀面皮

将每份小面团用擀面杖擀成薄片状，大小和厚度要保持一致。擀好的面皮可以用切饼器切成圆形或者其他形状。

七、准备芝麻

将适量的芝麻放入平底锅中，用中火煎烤至微黄色，然后取出放置在盘子中待用。

八、将面皮裹上芝麻

将擀好的面皮放置在桌面上，然后将煎烤好的芝麻均匀地撒在面皮上。

九、叠面皮

将另外一张擀好的面皮放置在芝麻面皮上，压紧叠起来。重复此步骤，直到将所有的面皮叠好。

十、煎烤

将叠好的面皮放入平底锅中，用中火煎烤两侧至微黄色即可。

十一、加糖

将煎烤好的南瓜饼取出，用刀片在表面切几刀，然后撒上适量的白糖。

十二、继续煎烤

将带有白糖的南瓜饼再次放入平底锅中煎烤，直至两侧变得金黄色即可。

十三、出锅

将制作好的芝麻香南瓜饼取出，放置在盘子中待用。

十四、享用美食

当南瓜饼稍微降温后，即可切成适当大小，享用这道美食。

十五、

芝麻香南瓜饼是一道美味可口的秋季小吃，制作起来简单易学，口感丰富，营养丰富，是不可多得的美食佳品。大家可以尝试着在家制作，一定会有意想不到的惊喜。