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2024-04-28 207 清蒸
清蒸雪菜黄鱼的做法（健康美味，清爽不腻）
健康饮食
2023年12月21日 10:30 245
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清蒸是一种健康、简单的烹饪方法，能够将食材的原汁原味完美地保留下来。今天我们来介绍一道以清蒸为主要烹饪方式的菜品——清蒸雪菜黄鱼。这道菜不仅美味可口，而且健康清爽，适合各个人群食用。
准备材料
在做清蒸雪菜黄鱼前，我们需要准备好以下材料：新鲜的黄鱼1条、雪菜适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、香油适量。
清理黄鱼
将新鲜的黄鱼洗净，去鳞去内脏，切除鱼头和尾巴，切成3-4块。然后将鱼身两侧各切上3-4刀，用盐和料酒拌匀腌制15分钟。
准备雪菜
将雪菜洗净，用水泡去浮沫和杂质，切成小段备用。
切葱姜
葱姜去皮洗净，切成细丝备用。
上锅蒸鱼
将鱼块放入碗中，把雪菜铺在鱼块上，再放上葱姜丝。将碗放入锅中，加适量的水，大火蒸10-15分钟，取出。
热油
热锅倒油，放入葱姜丝，爆香后关火。
加盐
将炒好的葱姜丝均匀撒在蒸好的鱼上，再加适量的盐。
淋香油
最后淋上少许香油，即可。
美食享用
把清蒸好的雪菜黄鱼端到桌上，浓郁的鱼香味和雪菜清爽口感相得益彰，美味可口。适合各个人群食用。
清蒸是一种健康的烹饪方式
相较于煎、炒等烹饪方式，清蒸是一种健康的烹饪方式，能够最大程度地保留食材的营养成分。
黄鱼富含营养
黄鱼是一种富含营养的鱼类，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分。
雪菜清爽口感
雪菜是一种清爽可口的蔬菜，具有解渴降火、开胃消食等功效。
盐可以提升食材的口感
在蒸鱼的过程中，适量的盐可以提升食材的口感，让食材更加鲜美可口。
香油可以提升食材的香气
在蒸鱼的最后一步，淋上少许香油，不仅可以提升食材的香气，还能够让菜品更加亮丽诱人。
清蒸雪菜黄鱼是一道健康、美味的菜品。通过合理的准备和烹饪方法，我们能够将食材的原汁原味完美地保留下来，让我们在享受美食的同时，也保证了身体健康。
标签： 清蒸
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