轻松做出美味肉丸子冬瓜汤（营养丰富，清爽可口，做法简单易学）

美食推荐 2023年12月27日 10:30 224 游客

随着气温的逐渐降低，人们的食欲也随之增加。在这个时候，一碗热腾腾的汤便成了很多人心中的渴望。而肉丸子冬瓜汤不仅营养丰富，清爽可口，而且制作简单易学。今天，我们就来一起学习一下肉丸子冬瓜汤的做法。

一、准备食材

在制作肉丸子冬瓜汤前，我们需要准备好各种食材。首先是肉丸子的制作材料：猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉。此外，还需要准备一些冬瓜、香菇、鸡蛋和调味品等。

二、制作肉丸子

将猪肉馅放入盆中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒和淀粉等调料，搅拌均匀。用手捏出适量的肉馅，搓成肉丸子的形状。做好后，将肉丸子放在盘中备用。

三、准备冬瓜和香菇

将冬瓜去皮、去籽，切成小块。将香菇用清水洗净，剪去根部，切成小块备用。

四、煮鸡蛋

将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。

五、烧开汤底

将锅烧热，放入适量的油，加入姜片和葱白爆香。加入适量的水烧开，放入冬瓜和香菇，慢火煮10分钟。

六、放入肉丸子

将之前制作好的肉丸子放入汤中，再次煮开。随后，放入鸡蛋、盐和胡椒粉等调味品，继续煮5分钟。

七、调味

根据个人口味加适量的盐、鸡精等调料，调出口感。

八、装盘享用

将汤倒入碗中，装饰上适量的葱花即可。

九、肉丸子冬瓜汤的营养价值

肉丸子冬瓜汤富含蛋白质、糖分、脂肪、维生素和多种矿物质等营养成分，能够为人体提供必需的营养元素。

十、肉丸子冬瓜汤的健康功效

肉丸子冬瓜汤有清热解暑、益气补虚、润肺止咳等功效，对于秋冬季节养生起到了不少作用。

十一、肉丸子冬瓜汤的口感

肉丸子冬瓜汤的汤汁清爽鲜美，肉丸子Q弹有嚼劲，冬瓜的甜味和香菇的鲜味相互融合，令人回味无穷。

十二、肉丸子冬瓜汤的适宜人群

肉丸子冬瓜汤适宜秋冬季节食用，尤其适合身体虚弱、易感冒的人群以及需要减肥的人群食用。

十三、肉丸子冬瓜汤的制作技巧

制作肉丸子时需要注意不要添加过多的淀粉，否则肉丸子口感会变得粘稠。煮汤时需要先将冬瓜和香菇煮熟，再放入肉丸子，这样可以保证肉丸子的口感。

十四、小贴士

在制作肉丸子时，可以加入一些豆腐干碎末，使得肉丸子口感更加鲜美。

十五、

肉丸子冬瓜汤是一道美味的汤品，制作简单易学，营养丰富、清爽可口。我们不妨在家里试着做一下，为家人带来温暖的味道。

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