美味可口的肉丸子面条（自制肉丸子，口感鲜嫩，一次吃个够）

菜谱大全 2024年09月19日 12:16 278 游客

不知道大家有没有尝试过自己在家里做肉丸子，然后和面条搭配起来。这种经典的中式菜肴，简单易做，口感丰富，可以满足你对于口腹之欲的追求。下面让我们一起来看看如何制作美味可口的肉丸子面条吧！

一、准备工作

在开始制作肉丸子面条之前，先要准备好材料。需要准备的材料有猪肉馅、面粉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、芝麻油、清水等。

二、准备肉馅

将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱姜蒜末，盐、生抽、料酒、白胡椒粉、芝麻油等调味料，用力搅拌，让肉馅中的香料充分混合。最后加入一定量的水，搅拌均匀，直到肉馅的松软程度与自己的口感相符合。

三、制作肉丸

将调好味的猪肉馅用勺子舀起，搓成适量大小的丸子。注意不要用力过大，否则会影响丸子的口感。将搓好的丸子放在盘子里备用。

四、准备面条

在准备好的面粉中加入适量的盐、清水和鸡蛋，搅拌均匀，揉成柔软的面团。将面团擀成薄片，然后用刀切成条状备用。

五、煮面条

将切好的面条放入沸水中煮熟，直到面条变软即可。注意不要煮过头，否则会影响口感。

六、煮肉丸

将肉丸放入沸水中煮熟，大概需要5分钟左右。等到肉丸变色后，可以用筷子取出备用。

七、炒面条

将煮好的面条捞出放在炒锅里，加入适量的油，开火加热。用铲子不断地搅拌，让面条均匀受热，直到面条微微变色。

八、炒肉丸

将煮好的肉丸放入锅中，加入适量的油，用小火慢慢翻炒。让肉丸表面均匀受热，直到香气四溢。

九、调味

将炒好的肉丸和面条混合在一起，加入适量的盐、生抽等调味料，搅拌均匀，让每一根面条都沾上调味汁。

十、上菜

将调好味的肉丸面条装盘，撒上适量的葱花和香菜末，即可上菜享用。

十一、美食推荐

如果你想要更加浓郁的口味，可以在调味料中加入适量的花椒粉或者五香粉。这样做出来的肉丸面条更加香浓可口，非常适合喜欢重口味的人食用。

十二、创意变化

如果你觉得简单的肉丸面条已经无法满足你的味蕾，可以尝试增加一些创意变化。比如在肉丸中添加虾仁或者蔬菜，或者在面条上加入一些辣椒油或者花生酱等等。

十三、饮品搭配

肉丸面条非常适合搭配清爽口感的饮品。比如柠檬水、西瓜汁、绿茶等等。这些饮品可以中和肉丸面条的油腻感，让口感更加舒适。

十四、食材选择

在制作肉丸面条的时候，要选择新鲜的猪肉馅，避免使用过期变质的肉类。同时，面粉也要选用优质的面粉，以保证口感的好坏。

十五、

肉丸面条是一道非常简单易做的中式菜肴，不仅营养丰富，而且口感鲜美。希望大家能够按照上述步骤尝试制作一下，一定会让你吃得心满意足！

以蒸面包一辫花扣手作（掌握这一技巧，让你的面包更加精致美味）