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菜谱大全 2024年02月13日 10:02 291 游客

荷兰豆是一种营养丰富的蔬菜，可以提供丰富的蛋白质和膳食纤维，而猪舌则含有大量的蛋白质和铁元素，是一种很好的肉类食材。这两种食材搭配在一起，不仅口感极佳，而且非常营养。下面，我们就来介绍一下猪舌炒荷兰豆的做法。

准备食材

我们需要准备好主要的食材：猪舌和荷兰豆。猪舌可以在市场或超市购买，荷兰豆则选择新鲜、嫩一些的。此外，还需要准备姜蒜等调料。

处理猪舌

将猪舌放入开水中焯水，去掉表面的污垢。然后切成小块备用。

处理荷兰豆

荷兰豆去掉两端，洗净后切成段状。

腌制猪舌

将猪舌加入盐、料酒和生粉拌匀，腌制10分钟。

准备调料

将姜蒜切末备用。可以根据个人口味加入少许盐、糖、鸡精等调料。

热锅热油

在锅中加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

下入猪舌

将腌制好的猪舌放入锅中，小火慢炒，直到呈金黄色。

加入荷兰豆

等到猪舌变得焦黄酥脆后，再加入荷兰豆一同翻炒。

加入调料

等荷兰豆变软后，加入少许盐、糖、鸡精等调料，根据个人口味调整。

继续翻炒

将调料和荷兰豆、猪舌充分混合，继续用中火翻炒。

闻香食欲大增

热气腾腾的锅中传来猪肉和荷兰豆的香味，让人垂涎欲滴。

荷兰豆口感Q弹

荷兰豆口感Q弹，且与猪舌的香味相得益彰，让人回味无穷。

猪舌酥脆可口

猪舌被腌制后更加入味，再经过炒制，酥脆可口，十分美味。

健康营养

荷兰豆富含蛋白质和膳食纤维，而猪舌则是优质蛋白质和铁元素的良好来源，两者的搭配非常健康营养。

通过以上步骤的简单操作，我们可以轻松做出美味又健康的猪舌炒荷兰豆。无论是家庭日常餐还是朋友聚会，这道菜都是一道十分适合的佳肴。

标签：猪舌

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