糖醋蛋酪——美味又营养的家常菜（学会这道菜，让你的厨艺更上一层楼！）

健康饮食 2024年03月10日 14:21 313 游客

在快节奏的生活中，很多人选择外出就餐，却忽略了家中自己动手做饭的乐趣。今天，我们来介绍一款简单易学、美味又营养的家常菜——糖醋蛋酪。

一、选材与准备

要做出美味的糖醋蛋酪，首先要选择新鲜的材料。需要准备的食材有豆腐、鸡蛋、青红椒、姜蒜、醋、糖、盐、生抽、淀粉和清水。

二、制作豆腐

将豆腐切成适当大小的块，放入开水中焯水后沥干水分。将淀粉和盐均匀撒在豆腐块上，放入平底锅中小火煎至金黄色。

三、煮鸡蛋

将鸡蛋放入锅中煮熟，取出晾凉后剥皮备用。

四、调制糖醋汁

将醋、糖、盐和清水混合后，放入锅中煮开。将淀粉和水调成糊状，加入锅中搅拌均匀。

五、炒香葱姜蒜

将葱姜蒜切碎，放入锅中爆香。

六、炒豆腐

将煎好的豆腐块加入锅中，用中小火煸炒，使其吸收香味。

七、加入青红椒

将青红椒洗净切丝，加入锅中煸炒。

八、加入鸡蛋

将切好的鸡蛋加入锅中，用铲子轻轻翻炒。

九、倒入调制好的糖醋汁

将调制好的糖醋汁倒入锅中，用大火快速翻炒，使汁水均匀地裹在每个食材上。

十、出锅装盘

将炒好的糖醋蛋酪盛出装盘。

十一、美食享受

现在可以尝一尝自己亲手做的糖醋蛋酪了！每一口都是满满的幸福感。

十二、豆腐的好处

豆腐是高蛋白、低脂肪的食品，有利于补充身体所需营养素。

十三、鸡蛋的好处

鸡蛋富含优质蛋白质和维生素B族，有助于保持身体健康。

十四、糖醋汁的好处

糖醋汁中含有醋和糖，有促进食欲、帮助消化的作用，也有助于增加人体对铁元素的吸收。

十五、

糖醋蛋酪是一道简单易学、美味又营养的家常菜。通过选材、制作过程和享受美食的过程，我们可以感受到自己动手做出美味佳肴的成就感和愉悦感。

标签：糖醋

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