简单易学，营养美味，喜迎春日暖阳（简单易学，营养美味，喜迎春日暖阳）

健康饮食 2024年03月16日 12:16 301 游客

随着春天的到来，气温逐渐升高，人们也开始寻找清淡、营养又美味的汤品来滋补身体。今天我们来分享一道简单易学又好味的汤品——以西红柿白玉菇豆腐汤。作为一道家常菜式，这道汤品不仅能够满足人们的口感需求，还具有丰富的营养成分，适合各个年龄段的人食用。快来跟随小编的步伐，亲手制作一份属于自己的美味汤品吧！

一：准备食材

在开始制作这道汤品之前，我们需要准备一些必要的食材。首先是2个新鲜的西红柿，然后是200克的白玉菇和150克的豆腐。此外，还需要适量的盐和胡椒粉以及一些清水。

二：准备工具

为了更好地制作这道汤品，我们需要准备好一些必要的厨房工具。首先是一个切菜板和一把切菜刀，用于处理西红柿、白玉菇和豆腐。还需要一个锅、一个勺子和一个碗。

三：处理食材

将西红柿洗净，去皮切成小块状，白玉菇切成薄片状，豆腐切成小块状备用。

四：烧水煮豆腐

将适量的清水倒入锅中，加入准备好的豆腐块，等水烧开后改为小火慢慢煮熟。

五：调制汤底

在烧豆腐的同时，可以将准备好的西红柿块放入碗中用勺子压成泥状，再加入一点盐和胡椒粉调味，制成汤底备用。

六：加入白玉菇

当豆腐煮到半熟时，加入白玉菇片，继续小火煮。

七：倒入汤底

当白玉菇片煮软后，将之前准备好的汤底倒入锅中，继续煮至水开。

八：加盐调味

待水开后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

九：焯水去腥

如果觉得白玉菇有些腥味的话，可以先将其焯水去腥，再加入锅中煮。

十：加入豆腐

当汤煮好后，加入之前煮好的豆腐块即可。

十一：上桌享用

将做好的以西红柿白玉菇豆腐汤盛入碗中，撒上适量的葱花和香菜，即可上桌享用。

十二：营养价值

西红柿富含番茄红素、维生素C、钾等成分，有利于防治一些慢性疾病；白玉菇中含有丰富的蛋白质、钾、镁、铁等营养元素，对身体有很好的滋补作用；豆腐则是一种优质的植物蛋白质食品，对身体具有重要的营养保健作用。

十三：制作技巧

在制作这道汤品时，需要注意以下几点技巧：1.西红柿切块后可以用勺子压成泥状，可以更好地和其他食材混合；2.白玉菇片可适量焯水去腥，有利于口感的提升；3.豆腐煮时尽量不要用大火，以免豆腐煮烂。

十四：变化创新

这道汤品还可以根据个人口味的不同进行变化创新，如加入适量的鸡肉或鸭肉等肉类食材，制成肉汤；或者加入一些海鲜、蔬菜等多种食材，制成更加丰富多样的汤品。

十五：

以西红柿白玉菇豆腐汤是一道简单易学、营养美味的家常菜式。它不仅可以满足人们的口感需求，还具有丰富的营养成分，适合各个年龄段的人食用。希望本文所分享的制作方法和技巧能够对大家有所帮助，让大家在春季的美食之旅中更加丰富多彩！

家常美食（清爽鲜香，营养美味，快速上桌）