美味芝麻馅红薯饼的制作方法（做出口感细腻、味道浓郁的红薯饼，让人回味无穷）

菜谱大全 2024年03月31日 13:54 193 游客

在中国南方，红薯是一种极为常见的食材。它可以制作成各种美食，其中最为经典的就是红薯饼。而加入芝麻馅，更能够提升红薯饼的口感和美味。下面，我们就来一起探究一下，如何制作一份美味的芝麻馅红薯饼。

准备食材

准备好红薯、小米粉、糯米粉、白砂糖、芝麻馅、油和水等食材。

洗净红薯

将新鲜的红薯洗净，切成小块，放入锅中用水煮熟。

去皮

将煮熟的红薯捞出来，去皮，并用勺子将其压成泥状。

加入面粉

将小米粉、糯米粉、白砂糖和适量的水加入红薯泥中，搅拌均匀。

揉成面团

将拌好的面糊揉成面团，盖上保鲜膜饧制30分钟。

搓圆

将饧好的面团揉圆，分割成大小相同的小份。

擀成饼皮

将小份的面团在案板上擀成圆形的饼皮。

包入芝麻馅

将芝麻馅包入饼皮中央，然后将四周捏合起来。

压扁成饼状

用手将包好芝麻馅的饼皮压扁成扁圆形状。

加入油

将平底锅中火热，加入适量的油，热至八成热。

放入红薯饼

将压扁好的红薯饼放入平底锅中，两面煎至金黄色。

翻面

用铲子将煎好一面的红薯饼翻面，继续煎另一面至金黄色。

出锅

将煎好的红薯饼出锅，放在厨房纸上吸去多余的油份。

食用

美味的芝麻馅红薯饼就制作完成了，趁热享用。

制作芝麻馅红薯饼，需要准备好食材，将红薯泥揉成面团，并加入小米粉、糯米粉、白砂糖和适量的水搅拌均匀。然后将面团分割成小份，擀成饼皮，并包入芝麻馅。最后将包好馅的饼皮压扁成扁圆形，在平底锅中煎至金黄色。这样就可以制作出一份口感细腻、味道浓郁的美食。

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