香酥芝麻饼干制作大揭秘（自制好吃无负担，营养美味不断关注）

美食推荐 2024年07月26日 16:10 167 游客

饼干是很多人喜欢吃的小零食之一，而芝麻饼干因为口感酥脆、香气四溢而备受喜爱。但是市售的芝麻饼干往往含有大量添加剂和糖分，自己动手制作不仅能够去除这些不健康的成分，还可以根据个人口味自由调整。下面就为大家介绍一下如何制作美味的香酥芝麻饼干。

1.准备材料：中筋面粉150g、无盐黄油80g、白砂糖40g、黑芝麻适量、食用油适量。

2.将面粉过筛，黄油切小块，放入碗中。

3.用手指将黄油与面粉揉搓至颜色均匀。

4.加入白砂糖搅拌均匀，成为颜色淡黄色的面团。

5.加入黑芝麻拌匀，形成松散的面团。

6.将面团搓圆，放入保鲜袋中压扁。

7.放入冰箱冷藏30分钟后取出。

8.取出面团，放在烘焙纸上，用擀面杖将其擀成0.5厘米厚度的饼状。

9.用刀切成适当大小的块状，放在烤盘上，刷上食用油。

10.烤箱预热至180度，放入烤盘，烘焙20-25分钟至金黄色即可。

11.取出烤盘，待其自然冷却。

12.收集散落的黑芝麻均匀地撒在饼干上。

13.将芝麻饼干放入密封罐中储存，避免其受潮。

14.可以根据个人口味添加一些葡萄干、核桃等做法，也可以掌握好烤制时间，制作出更加酥脆的芝麻饼干。

15.自制的香酥芝麻饼干无需添加化学成分，成本低廉，味道美味，营养丰富，是一款好吃又健康的小零食。

芝麻饼干是一种简单易做的小零食，自制的芝麻饼干不仅没有添加剂和糖分，而且口感更加酥脆，味道更加香浓。在制作过程中，大家可以根据个人口味添加适量的葡萄干、核桃等食材，制作出属于自己的特色芝麻饼干，绝对是一款美味又健康的小零食。

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