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2024-11-27 211 焖面
五花肉豆角土豆焖面是一道很受欢迎的家常美食,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面为大家介绍具体的制作方法。
一、准备原材料
首先需要准备以下原材料:五花肉、豆角、土豆、葱姜蒜、面条、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、食用油。
二、处理原材料
将五花肉切成小块,豆角洗净去掉两头,切段,土豆去皮切成小块,葱姜蒜切碎备用。
三、焯水
将面条放入开水中焯煮至八成熟,捞出备用。
四、炒五花肉
锅中放入适量的油,加入葱姜蒜煸炒出香味后加入五花肉翻炒至变色。
五、加入豆角和土豆
将炒好的五花肉加入豆角和土豆,继续翻炒。
六、调味
加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉翻炒均匀。
七、加水焖煮
倒入适量的水,将锅盖盖上,转小火焖煮约10分钟。
八、加入面条
将焯好的面条加入锅中,和五花肉、豆角、土豆等材料一起煮。
九、煮至收汁
继续小火煮至面条吸收汤汁变得浓稠。
十、起锅装盘
待焖好的面条收汁后起锅装盘即可。
十一、提醒
在加入面条时注意火候,过早地加入会导致面条变软,过晚则会导致面条糊掉。
十二、贴士
如果喜欢口感较韧的面条,可以选用挂面或手擀面。
十三、营养价值
五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪,豆角和土豆富含维生素和矿物质,此道菜肴富含营养。
十四、口感
面条和汤汁充分融合,入口滑嫩,豆角和土豆的清甜味和五花肉的鲜香味完美融合。
十五、
五花肉豆角土豆焖面是一道美味可口、简单易做的家常菜肴,希望大家尝试制作并享受美食的乐趣。
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