五香芹菜花生米的制作方法（健康美味的家常小食）

健康饮食 2023年11月02日 09:31 280 游客

在快节奏的生活中，如何在忙碌的工作之余享受美食，成为了很多人关注的问题。而五香芹菜花生米作为一道既健康又美味的小食，备受喜爱。今天，我们就来详细了解一下制作五香芹菜花生米的方法。

一、芹菜的选择

我们要选择新鲜、嫩绿、没有斑点和枯萎的芹菜，这样烹制出来的芹菜花生米才更加美味可口。

二、洗净芹菜

将选好的芹菜洗净，控干水分，然后切成小段备用。

三、焯水

将切好的芹菜放入锅中，加入适量的水，开火烧开后再煮2-3分钟，捞出沥干备用。

四、准备花生米

将购买回来的花生米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮约20分钟左右。

五、焯去花生皮

将煮好的花生米捞出，放入凉水中浸泡一会儿，然后将花生米皮剥掉备用。

六、炒香花生米

将炒锅烧热，加入花生米，用中小火慢慢炒，直到花生米变得金黄色和香味四溢。

七、调制五香料

将桂皮、丁香、八角、花椒、茴香等调料放入锅中，用小火烤干，再加入适量盐和白糖拌匀备用。

八、混合材料

将焯水后的芹菜和剥好皮的花生米混合在一起，再倒入调制好的五香料拌匀，让其充分融合。

九、腌制材料

将拌好的材料放入密封袋中，加入适量的油和酱油，揉搓均匀后密封腌制15分钟左右。

十、烘焙五香芹菜花生米

将腌制好的五香芹菜花生米均匀铺在烤盘中，送进预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。

十一、翻面

烤制时间过半后，将五香芹菜花生米拿出来翻面，再放回烤箱烤制至表面金黄脆口即可。

十二、取出食用

待五香芹菜花生米烤制好后，取出放在碗中即可食用，美味可口。

十三、营养价值

五香芹菜花生米含有丰富的蛋白质、纤维素和各种维生素、矿物质，是一道健康美味的小食。

十四、食用注意

五香芹菜花生米不宜食用过量，对于肠胃较弱的人群要注意控制食用量。

十五、

五香芹菜花生米是一道家常小食，制作简单，营养丰富。我们可以在闲暇时间中一边享受美味，一边增添生活情趣。

标签：芹菜

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