肉末蒸蛋饼，美味可口的家常菜（手把手教你轻松制作肉末蒸蛋饼）

健康饮食 2023年11月03日 19:03 329 游客

蒸蛋饼是一道简单易学的家常菜，凭借着其口感鲜美，受到了许多人的喜爱。今天，小编就为大家介绍一道以肉末为主料的蒸蛋饼，通过简单的步骤，让您在家也能轻松制作出美味可口的蒸蛋饼。

准备所需的食材和调料

在制作肉末蒸蛋饼之前，您需要准备好以下的食材和调料：蛋液、肉末、姜末、盐、鸡精、香油、水等。

将肉末调味

将肉末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、姜末和香油，搅拌均匀后腌制片刻，增添肉末的口感和香味。

打制蛋液

将适量的鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。蛋液中的清水可以增加蛋液的稀释度，使肉末蒸蛋饼口感更为细腻。

肉末与蛋液混合

将肉末和蛋液混合均匀，加入少量清水，搅拌均匀。让肉末与蛋液充分融合在一起，让口感更好。

加入香菜末

在混合均匀的肉末蛋液中，加入适量的香菜末，可以让肉末蒸蛋饼的口感更加清新，香味更为浓郁。

准备好蒸锅

在制作肉末蒸蛋饼之前，需要先将蒸锅准备好，将水烧开。放入肉末蛋液后，隔水蒸15-20分钟左右即可出锅。

锅中加油

为了让肉末蒸蛋饼更容易取出，可以在锅中加入适量的油，也可以在锅底铺上少量的油纸，防止蛋饼粘锅。

肉末蛋液倒入锅中

当蒸锅中的水烧开后，将混合好的肉末蛋液倒入已经加入油的锅中。轻轻晃动锅身，使蛋液均匀分布，不要让肉末凝固成块。

蒸制

将锅盖盖上，隔水蒸15-20分钟左右，可根据个人口感自行调整时间。当蒸熟后，可以用牙签在上面扎一下，看看是否熟透，如果没有沾到液体就可以出锅了。

取出

待蒸熟后，用夹子将肉末蒸蛋饼取出来，放在盘子里。撒上适量的葱花和辣椒粉，增加肉末蒸蛋饼的口感和香味。

切成小块

将肉末蒸蛋饼切成小块状，方便食用。小块状的肉末蒸蛋饼口感更为细腻，让人垂涎欲滴。

搭配饭菜

将肉末蒸蛋饼搭配米饭和蔬菜一起食用，既美味又营养。同时，肉末蒸蛋饼也可以搭配汤面，增加食欲。

适量食用

肉末蒸蛋饼虽好吃，但也要适量食用。过多的肉末蒸蛋饼摄入，可能导致身体负担过大，对健康造成不利影响。

清洗锅具

在享受美味肉末蒸蛋饼的同时，也要注意清洗锅具。及时清洗锅具，是健康生活的一部分。

通过以上的步骤，相信大家已经掌握了肉末蒸蛋饼的制作方法。在制作过程中，我们需要注意掌握好时间和比例，才能制作出口感好、香味浓郁的肉末蒸蛋饼。让我们在家享受美味可口的家常菜，健康、快乐生活。

标签：肉末

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