美味又健康的鲜虾大米粥（家常美食/营养健康/易学易做）

精选菜谱 2024年08月31日 12:16 293 游客

无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以来一碗热腾腾的鲜虾大米粥，简单易做，美味可口，而且还有很高的营养价值。下面就让我们一起来学习制作这道美食吧！

选择原料

在做鲜虾大米粥之前，我们首先需要准备好一些新鲜的食材，如：大米、鲜虾、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉等。

清洗大米

将大米用清水冲洗，直到水变得清澈为止，然后放入锅中，加入适量清水（一般是4-5倍大米的水量），用大火煮开后转小火继续煮20分钟左右，直到粥变得浓稠。

准备鲜虾

将新鲜的鲜虾洗净，去掉虾线和虾壳，再用清水洗净。如果虾是比较大的，可以剪开虾背，更容易入味。

处理葱姜蒜

把葱姜蒜洗净，切成末备用，可以加入一些蒜末提鲜。

加入鲜虾

当粥快要煮好时，将处理好的鲜虾放入锅中，用小火煮5分钟左右，煮至虾变色即可。

打鸡蛋

将鸡蛋打散，加入一点盐和胡椒粉搅拌均匀备用。

倒入鸡蛋液

当虾煮好后，可以将打散的鸡蛋液倒入锅中，然后用筷子搅拌均匀，直到鸡蛋熟透。

调味

最后可以加一些盐和胡椒粉调味，让粥的味道更加浓郁。如果喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油或者生姜汁。

装盘

将做好的鲜虾大米粥盛入碗中，撒上一些葱花和香菜叶即可。

营养价值

鲜虾大米粥富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康非常有益。

适宜人群

鲜虾大米粥适宜于各个年龄段的人群食用，尤其是对于孕妇和儿童来说，具有良好的补益作用。

食用注意

在烹制鲜虾大米粥时，需要注意食材的新鲜程度，避免食用不新鲜的食物，以免引起身体不适。

存储方式

如果家里做的鲜虾大米粥剩余，可以放入冰箱中冷藏，下次再食用时加热即可。

以上就是关于制作鲜虾大米粥的全部步骤和注意事项，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家人享用的美食。

拓展思路

在鲜虾大米粥中还可以加入其他食材，如：豆腐、菠菜、肉末等，可以根据自己的口味和喜好进行搭配，打造属于自己的美味大米粥。

标签：鲜虾

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