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2025-03-15 165 西红柿
在繁忙的工作生活中,难免会有厌倦煮饭的时候,这时候怎样才能在繁忙的生活中也能享受到美味呢?不要担心!这里有一道简单的家常菜,可以让你享受到美食的体验,让你在烹饪的过程中感受到生活的乐趣。那就是西红柿辣椒土豆片!来试试吧!
准备食材
我们需要准备的食材是:土豆、西红柿、青红椒、大葱、姜、蒜等。
处理土豆
将洗净的土豆去皮后切成厚度约为3mm左右的薄片。将切好的土豆片放入凉水中浸泡30分钟左右,直到水变清澈为止。
处理西红柿
将洗净的西红柿切成小块,备用。
处理青红椒
将洗净的青红椒去掉蒂,切成小块,备用。
处理大葱姜蒜
将大葱、姜、蒜分别切成末,备用。
热锅加油
将平底锅烧热,加入适量的油,待油热后加入切好的大葱、姜、蒜末爆香。
加入青红椒
将切好的青红椒加入锅中翻炒片刻。
加入土豆片
将浸泡好的土豆片捞出,放入锅中,翻炒均匀。
加入西红柿
将切好的西红柿加入锅中,快速翻炒均匀。
加入盐和鸡精
随后加适量的盐和鸡精调味即可。
加入辣椒粉
如果喜欢口感更为浓郁的话,可以适当加入一些辣椒粉,来增添味道。
炒至土豆片酥脆
在翻炒的过程中,我们需要不断的翻炒,直到土豆片变得酥脆即可。
出锅装盘
将炒好的西红柿辣椒土豆片装盘即可。
做法小贴士
在烹饪的过程中,我们需要注意火候和翻炒的次数。同时,在加盐和鸡精的时候,我们需要根据自己的口味加入适量的调味料。
西红柿辣椒土豆片色香味俱佳,味道鲜美,口感也很好。而且,做法简单易学,是一道十分适合家常用餐的美食。赶紧试试吧!
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