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以西红柿煮口蘑的做法（美味又营养，口感鲜美的佳肴）

菜谱大全 2025年09月08日 19:30 191 游客

西红柿是常见的蔬果之一，味道鲜美，且具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够增强免疫力、抵抗疾病。而口蘑也是食用菌中的佼佼者，富含优质蛋白质和多种人体所需的微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品。将这两种食材结合起来，烹饪出来的佳肴不仅美味可口，还能提供给我们丰富的营养。接下来，我们就来学习一下以西红柿煮口蘑的做法。

选购材料

在烹饪以西红柿煮口蘑之前，首先需要准备好新鲜的食材。挑选时，应选择色泽鲜红、外观完整、没有破损的西红柿，并且口感要比较酸甜。口蘑则应选择形状完整、表面无斑点、质地坚实的口感好的口蘑。

食材处理

将选好的西红柿洗净，切成大小均匀的小块，备用。将口蘑洗净切成大小适中的片状，备用。

炒制蒜泥

取适量的蒜末，加入适量的橄榄油，放在锅中煸炒至蒜香四溢，炒至微黄色。

加入西红柿

将切好的西红柿倒入锅中，开大火煮沸，然后改成小火慢慢熬煮。

加入调料

在西红柿中加入适量的盐、胡椒粉，提高菜肴的风味。

加入口蘑

当西红柿汁熬浓时，再加入切好的口蘑，翻炒均匀。

加入鸡精

在菜肴中加入少量鸡精，提升口感和营养价值。

加入清水

倒入适量的清水，调整火候，继续煮烹。

焖煮

将调制好的菜肴焖煮约十分钟左右，让口蘑彻底入味。

加入青蒜

在出锅前加入切好的青蒜，搅拌均匀。

出锅

当菜肴色香味俱佳时，即可出锅上桌。

美食享用

将炒好的西红柿煮口蘑放入碗中，搭配米饭或面条，一道美味的佳肴就完成了。

营养价值

西红柿富含VC、胡萝卜素等多种营养成分，能够增强免疫力、预防感冒和癌症。口蘑则富含多种微量元素和高质量蛋白质，对身体健康有很好的保健作用。两者相结合，既满足了口感上的要求，又能为我们提供丰富的营养。

健康饮食

以西红柿煮口蘑不仅口感好，而且营养丰富。健康饮食需要从日常饮食入手，不断学习新的做法，探索新的食材，让我们的生活更加美好。

以西红柿煮口蘑是一道美味又营养的佳肴，制作简单，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。在制作过程中，我们要注意食材的选择和加工处理，调整好火候和烹制时间，才能做出一道口感鲜美、营养丰富的佳肴。

标签： 西红柿

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