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2024-09-15 133 香菇
健康美味是每个人的追求,而香菇滑生菜这道美食不仅具有美味的味道,还有丰富的营养价值。本文将为大家介绍如何制作香菇滑生菜,让你在品尝美食的同时拥有健康的体魄。
准备食材
在制作香菇滑生菜之前,需要准备好以下食材:新鲜的生菜,新鲜的香菇,姜片,蒜瓣,盐和生抽等。
准备工具
制作香菇滑生菜需要用到的工具很简单,只需要一把刀和一个平底锅即可。
准备香菇
将新鲜的香菇剪去根部后切成小块,并用清水洗净备用。
处理生菜
将新鲜的生菜摘去老叶,洗净后切成小块备用。
热锅加油
将平底锅加热,加入适量的食用油,然后放入姜片和蒜瓣爆香。
加入香菇
当姜片和蒜瓣香味散发出来后,将香菇倒入锅中翻炒。
加入盐和生抽
当香菇变软后,加入适量的盐和生抽调味。
加入生菜
将切好的生菜倒入锅中翻炒,直至生菜变软。
加水焯烫
加入适量的清水焯烫,然后用大火煮开。
调味
待水煮开后,再次加入盐和生抽调味,并用中小火继续焖煮。
收汁
当汤汁快收干时,关火,将香菇滑生菜倒入盘中即可。
注意事项
制作香菇滑生菜时需要注意火候,不要煮过头或者焖过久,否则会影响味道和口感。
食用建议
香菇滑生菜可以作为一道下饭菜或者素菜,搭配饭或者面食食用都非常美味。
营养价值
香菇滑生菜富含膳食纤维和多种维生素,对于保护心脏、降低血脂、增强免疫力等方面都有很好的功效。
香菇滑生菜是一道简单易学的美食,其味道独特,营养价值高,既适合家庭食用,也适合在聚餐和宴席上作为一道佳肴,带来健康美味的享受。
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