清爽美味的以西红柿黄瓜汤（用新鲜蔬菜做出健康好味道，西红柿为关键）

菜谱大全 2024年06月29日 11:54 323 游客

西红柿黄瓜汤是一道简单易做又营养丰富的汤品。它不仅口感清爽、味道鲜美，还能提供人体所需要的多种维生素和矿物质。本文将介绍制作以西红柿黄瓜汤的步骤和技巧，让您也能在家中轻松制作出这道美味的健康汤品。

1.选购新鲜蔬菜：制作以西红柿黄瓜汤需要的原材料是西红柿和黄瓜，最好选购新鲜的有机蔬菜，这样能保证做出来的汤品口感更好，并且没有农药残留的问题。

2.准备食材：将西红柿和黄瓜洗净切片备用，可以选择将皮去掉或者留下来都可以。此外，还需要准备一些洋葱和蒜末，这样可以增加汤品的香味和口感。

3.热锅凉油：在锅中倒入适量的油，烧热后放入洋葱和蒜末爆香，这样可以增加汤的香味。

4.加入西红柿：将切好的西红柿放入锅中，煮至软烂，这样可以让西红柿的味道更加鲜美，还可以提高汤的颜色。

5.加入黄瓜：将切好的黄瓜放入锅中，加入适量的水或者鸡汤，煮开后转小火煮10分钟左右，这样可以让黄瓜熟透，同时也可以保留其营养成分。

6.加入调味料：在煮黄瓜的同时，可以加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味料，以增加汤的味道。

7.捞出黄瓜：当黄瓜变软后，捞出放入冰水中浸泡，这样可以保持黄瓜的口感和颜色。

8.打成汤：将煮好的西红柿和汤料倒入搅拌机中打成汤，也可以用搅拌棒打成细腻的汤。

9.过滤：将打好的汤过滤去渣，这样可以让汤更加清澈。

10.倒入碗中：将过滤好的汤倒入碗中，加入黄瓜和适量的香菜叶，这样可以增加汤的口感和颜色。

11.装饰：在汤面上撒上少许黑胡椒粉和一些切成小块的黄瓜，这样可以增加汤的美观性。

12.配餐建议：以西红柿黄瓜汤可以作为一道轻便的晚餐，也可以作为主餐的配菜，搭配一些面包或者烤蔬菜，口感更佳。

13.营养价值：以西红柿黄瓜汤富含维生素C、维生素A、纤维素等多种营养成分，能够促进新陈代谢，增强免疫力，有益健康。

14.烹饪小贴士：制作以西红柿黄瓜汤时，可以根据自己的口味适量添加调料和香料，比如芹菜、姜片、豆腐等，增加汤的营养和味道。

15.以西红柿黄瓜汤是一道简单易做、味道清爽的汤品，具有多种营养成分，适合各种人群食用。希望本文所提供的制作方法和烹饪技巧能够帮助大家制作出更加美味健康的西红柿黄瓜汤。

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