茼蒿豆腐汤的做法（清香美味，营养丰富）

美食推荐 2024年07月09日 15:16 165 游客

茼蒿是一种常见的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，常常用于制作菜肴。今天，我们将为大家介绍茼蒿豆腐汤的做法，这是一道清香美味、营养丰富的汤品，不仅能够增强免疫力，还具有美容养颜的功效。

一、准备原材料

在制作茼蒿豆腐汤之前，我们需要准备一些原材料，包括新鲜的茼蒿、豆腐、红枣、姜片、葱花和盐等。茼蒿最好选用嫩叶的部分，豆腐可以选择软嫩的豆腐。

二、清洗茼蒿

将准备好的茼蒿放入清水中浸泡一下，然后把茼蒿的叶子摘下来，用清水反复洗净。

三、切丝备用

将洗净的茼蒿叶子切成丝状备用，这样做可以让茼蒿更容易入味。

四、准备红枣

将红枣洗净，去掉核，备用。

五、切姜片

将姜片切成薄片状备用，这样做可以去腥增香。

六、准备豆腐

将豆腐切成小块备用。

七、热锅凉油

先将锅烧热，然后倒入适量的油，待油热后放入姜片，炒出香味。

八、加入水

将清水倒入锅中，加入红枣，大火烧开后转小火煮10分钟。

九、加入豆腐

待红枣煮软后，加入豆腐块，继续煮10分钟。

十、加入茼蒿

最后加入切好的茼蒿丝，再煮5分钟。

十一、加盐调味

最后根据自己的口味加盐调味即可。

十二、撒上葱花

将葱花切碎撒在茼蒿豆腐汤上，增添口感。

十三、汤汁浓稠

茼蒿豆腐汤的汤汁应该是浓稠的，口感丰富，让人食欲大开。

十四、茼蒿的营养价值

茼蒿富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，常常用于制作菜肴，具有美容养颜的功效。

十五、

茼蒿豆腐汤是一道清香美味、营养丰富的汤品，不仅能够增强免疫力，还能够美容养颜。制作起来简单易学，大家可以尝试一下。

标签：茼蒿

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