榨菜桂花蛋，美味又简单（以榨菜为主材，加入桂花香气，做出一道美味可口的蛋菜。）

美食推荐 2023年10月12日 11:47 278 游客

在繁忙的生活中，我们总希望能有一份简单易做的美味，一道健康营养的蛋菜就是一个不错的选择。这道以榨菜为主材，加入桂花香气的榨菜桂花蛋，不仅容易上手，制作过程中还不会破坏食材的营养成分，同时口感香浓鲜美，非常适合那些追求健康又想要享受美味的人们。

一、准备所需食材

在制作这道美味蛋菜之前，我们需要先准备好所需的食材。除了榨菜和鸡蛋之外，还需要配料如姜蒜末、鸡精、盐、生抽等。

二、将榨菜处理干净

在制作这道蛋菜之前，我们需要先将榨菜处理干净。可以将榨菜切成细丝，然后将其放在凉水中浸泡一段时间，这样可以使榨菜的咸味得到一定程度的降低。

三、打散鸡蛋

接着，我们需要将鸡蛋打散。将鸡蛋打入一个容器中，然后用筷子搅拌均匀。

四、将榨菜加入鸡蛋中

将处理干净的榨菜加入到鸡蛋中，并且将其搅拌均匀。这样做可以使鸡蛋和榨菜充分融合，增加口感和营养。

五、加入适量的盐和鸡精

在将榨菜和鸡蛋充分混合之后，我们需要加入适量的盐和鸡精。这样可以提高蛋菜的口感和味道。

六、加入适量的生抽

接下来，我们需要将适量的生抽加入到混合好的鸡蛋和榨菜中。生抽可以增加蛋菜的鲜美味道。

七、热锅凉油

在制作这道蛋菜之前，我们需要先热锅凉油。将锅加热到适当的温度，然后加入适量的油。

八、加入姜蒜末

在锅中加入适量的姜蒜末，煸炒一会儿，使其散发出香味。

九、将混合好的鸡蛋倒入锅中

接着，将混合好的鸡蛋和榨菜倒入锅中。用铲子轻轻搅拌，翻炒均匀。

十、加入适量的水

在翻炒鸡蛋和榨菜的过程中，我们可以适量加入水。这样可以让蛋菜更加柔软，口感更佳。

十一、加入桂花

在鸡蛋和榨菜煮熟之后，我们需要加入适量的桂花。桂花可以增加蛋菜的香气，使其更加美味。

十二、出锅装盘

将制作好的榨菜桂花蛋盛出，并且装盘。这道蛋菜香气扑鼻，颜色鲜艳，营养丰富，非常适合整个家庭的美食之选。

十三、注意事项

在制作这道蛋菜的过程中，我们需要注意一些事项。例如，处理榨菜时要注意，不要过多地去掉榨菜的咸味；加入调料时要掌握好分量，不要让蛋菜太咸或太淡。

十四、其他变化

这道榨菜桂花蛋的做法可以根据自己的口味进行调整。例如，可以加入其他蔬菜或肉类等食材来进行搭配，增加口感和营养。

十五、

总体来说，这道榨菜桂花蛋是一道非常简单易做，又美味可口的蛋菜。无论是在早餐、午餐还是晚餐时，都可以作为一道美食来享用。

标签：榨菜

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